2月18日，记者从河池市卫生监督所获悉，2008年我市卫生监督部门加大食品安全工作力度，全市重大食物中毒发生起数从2007年的18起，下降到14起；死亡人数从5人下降到0。
据介绍，去年我市卫生监督部门按照《食品卫生许可证发放管理办法》及《2008年广西公共卫生重点监督检查计划》要求，进一步规范食品卫生许可行为，落实岗位责任，执行谁审批谁负责制，加强对食品卫生许可证发放的严格管理，积极推行实施食品卫生监督量化分级管理，加大餐饮单位和学校食堂检查力度，同时，对公共场所、学校、化妆品、生活饮用水的卫生监督管理从不松懈，从源头堵住公共卫生事件发生。在春夏季节，及时在媒体发出了“春季毒蘑菇生长旺盛，请勿采食野蘑菇”等信息，并在《河池日报》报道食用有毒蘑菇中毒事件，提醒市民不得食用在山上采集的蘑菇。
此外，全年节假日期间，该所每天都组织卫生监督员到超市、农贸市场检查食品，并还对饭店、酒店进行卫生监督抽查，重点检查餐饮单位使用的原料卫生、餐饮具消毒等情况，并对使用的餐具、食品等采样检测，实行24小时值班制度，以确保市民节假日期间就餐卫生安全，防止群体性食物中毒事件发生。
据统计，全市餐饮单位量化分级管理制度实施率达到96.26%，市级管辖已达100%，在被检查的2336家餐饮单位中，存在卫生问题的单位有234家。其中无有效卫生许可证88家，未实施食品卫生监督量化分级管理实施202家；使用非定点屠宰猪肉5家；在对部分餐饮单位和学校堂食用油进行抽样检测时，共采集样品36份，全部合格。公共餐饮具卫生消毒合格率为76.11%。公共场所、学校、化妆品、生活饮用水合格率为86.99%，对不符合卫生要求的163家提出书面意见，责令限期改正。对全市食品卫生监督处罚347起，结案344起，结案率为99.14%，其中：责令改正287起，警告64起，罚款100起，罚款金额共63820.40元，责令停止生产经营4起，公告收回并销毁食品11起，公告收回并销毁食品182.18公斤。
