“食品中过量的添加剂会给儿童的身体健康造成不良影响，家长应当尽量减少食品添加剂可能对孩子产生的负面影响。”食品专家、东北农业大学食品学院刘宁教授表示。
“有些食品儿童不宜多吃。许多孩子对于自己喜爱的食品有暴饮暴食的习惯，因此，食品当中如果一旦存在食品添加剂过量的问题，将会对儿童的身体产生负面影响。”刘宁说。 刘宁告诉记者：儿童特别是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，一旦摄入超量的化学物质就会引起过敏，在造成儿童免疫系统发育缓慢的同时还抑制了其代谢功能的正常运行。因此，过量的食品添加剂对于儿童的生长发育和身心健康都有负面影响。
刘宁表示：在食品学上，有毒与无毒物质之间并没有严格的界限。目前是以科学的量化标准，将食品添加剂控制在安全剂量以内，以便达到食品安全的标准。因此，家长为孩子选购食品时，应当尽量选用正规厂家出产的食品，以保证孩子的身体健康。 （熊 琳）
