青海地处青藏高原、江河源头，环境洁净、生物资源丰富，发展绿色农业具有多方面优势，并可有效促进边远落后地区农业增效、农民增收。
金融危机下，绿色食品业逆势走强
绿色农业指充分利用资源、使用对环境无害的技术进行农业生产，并加工销售绿色食品及产品的农业生产经营方式。作为绿色农业终端产品之一的绿色食用农产品，以其营养价值和卫生安全指标高的特点，越来越受到消费水平和安全意识日益提高的消费者青睐。
《２００９－２０１２年中国食品行业投资分析及前景预测报告》指出，我国食品工业成为２００８年制造业应对全球金融危机中绽放出的一朵“奇葩”。金融危机下，我国部分省份农产品出口却逆势上扬，表明金融危机对不同农产品出口的影响具有差异性，质量较高、具有中国风味的加工食品、地方特色农产品仍具有较好的出口市场前景，相当一部分绿色食品已成功地进入了日本、美国、欧洲、中东等国家和地区，并显示出了在技术、质量、价格和品牌上的明显优势。如江西省，尽管２００８年受到金融危机的较大冲击，会昌米粉、南丰蜜橘等绿色食品仍然畅销国际市场，实现出口创汇１．８亿美元，同比增长２８．６％，显示出独特的市场竞争能力。
中国消费上的吃饱问题已基本解决，随着中国经济的全面发展，国民的消费观念不断发生变化，对食品的需求不仅是结构的多样性，而且日益注重食品的质量，尤其关注食品安全。尤其是２００６年以来，瘦肉精、苏丹红鸭蛋、问题大米、激素豆芽、人造红枣、三聚氰胺奶粉、三聚氰胺鸡蛋等食品安全危机事件频频曝光，使无污染的安全、优质、营养类的绿色食品日益成为人们安全消费的必然选择，绿色食品将会在国民食品消费中占越来越大的比重。而非绿色产品由于大量使用化肥、农药，不仅加大农业成本，且造成环境污染和农产品品质下降，直接影响了人们身体健康，也使我国农产品出口频频遭受“绿色壁垒”，影响我国农业发展和农村经济水平的提高。我国人口众多、资源相对短缺、农业环境污染严重，发展绿色食品为主的现代农业，是农业发展的方向和出路。
青海发展绿色农业优势明显
青海地处青藏高原，是世界公认的“超净区”之一，与全国相比生态环境优势明显，发展绿色农业生产的限制因子相对较少，有独特的优势与潜力：
一、自然资源优势。太阳辐射强、昼夜温差大，利于干物质积累，农作物蛋白质含量高、质量好，如蚕豆个大、籽饱满、无虫蚀，马铃薯绵软甘甜；青海独特的冷凉气候，非常适宜喜温凉性农作物生长，适宜发展反季节蔬菜、食用菌、中藏药材、冷凉花卉等。
二、独特的地域优势。青海省地处相对封闭的青藏高原，土壤与水资源几乎没有受到污染。青海省中位浅山地区，即海拔在２３００～３０００米范围内的农业耕作区，气候冷凉，降水量稳定，是高原上最易进行粮食生产的耕作区域，具有特殊的地理位置和独特的生态价值；江河源头地区形成众多盆地，地理上相对独立的盆地环境洁净，这种良好的农业生态环境，也是发展有机绿色食品的优良基地。
三、生物资源优势。青藏高原物种多样且独特，很多可食性动植物资源“天生就是绿色食品”且为高原特有、营养价值极高，如黑刺、黄刺、白刺、青稞、牦牛肉、藏系羊肉、蕨麻、黄蘑菇、枸杞、沙棘、冬虫夏草等。据调查统计，仅青海木本、草本、藤本、真菌、地衣等植物蔬菜就有７００多种，大多处于野生状态，青海药藏量约１０亿千克以上，资源丰富、蕴藏量大，多数可食性动植物资源经过简单加工就可成为宝贵的保健型食品及药品。
四、政策优势。２００８年１０月，国务院出台政策提出支持青海等藏区经济社会发展。其中提出，要加快发展生态畜牧业和高原特色农业，促进优势特色产业发展，扶持高原特色加工业发展。
五、技术服务优势。青海省农牧业技术推广体系已基本健全，并有一支稳定的专业技术队伍。特别是青藏高原绿色农业研究中心在青海省绿色食品办公室挂牌成立后，由青海省绿色食品办公室、省农林科学院、省畜牧兽医科学院和西藏自治区农牧科学院４家单位联合组成的该中心，已经拥有由种植、养殖及加工等方面的两省区组成的专家２０余人，并且随着科研项目的进一步推动，科研及推广队伍正在逐步壮大。
多种因素制约青海绿色产业发展
近年来，青海省绿色食品发展速度逐步加快，目前，青海省有效使用绿色食品标志使用权的生产企业已达２４家、６７个产品，其中绝大部分是特色农业畜产品，如果洛、海南、黄南和海西的牦牛肉、牦牛奶、藏绵羊，湟源、湟中的蚕豆，门源的菜籽油、蜂产品，柴达木的食用盐，昆仑山的矿泉水，大通的沙棘果汁等，实现了经济效益、社会效益、生态效益的同步增长，带动了各地区的经济发展。
虽然青海有发展绿色食品得天独厚的优势，但绿色农业发展，受自然和社会经济因素制约，长期处于原始生产状况，没有按照现代绿色农业发展的要求进行开发，因而无法满足市场需求，具体表现在：
一是自然灾害频繁，抗灾能力弱。青海省虽然日照充足，空气洁净，但绝大部分地区面临着多种自然灾害。其中，旱灾危害最大，年蒸发量大，降水量少且主要集中在７～９月份，作物生长前期干旱少雨，春旱、春伏连旱时有发生；其次是高原气候本身复杂多样，境内局部地区易受霜冻、雪灾和冰雹危害。由于缺乏适合的农业机械及配套机具，清选、烘干、仓储设备匮乏，绿色农产品丰产不能及时收割、归仓，造成很大损失。
