２００８年对广西制糖业来说是近十年来形势最为严峻的一年。受供需矛盾和金融危机的双重冲击，整个糖市处于一片低迷状态。
记者从有关部门获悉，广西糖市从２００８年６月份开始降价，由原来的３８００元／吨跌至３３００元／吨，七八月仅２６００多／吨，目前也只是在２８５０元／吨左右徘徊。照此趋势，意味着每吨糖至少亏损５００元。按广西平均每年的榨糖总量９００万吨来算，广西糖业就要损失４５亿元。
全球金融危机给广西制糖业带来的冲击明显，产品滞销严重。据业内人士分析，一是导致糖和含糖食品的出口减少，估计减少量在二三十万吨以上；二是部分中小企业（包括食品加工企业）出现减产、甚至停产的形势，导致工业用糖大量减少；此外，老百姓消费心态受经济下行的影响，购买欲下降，消费紧缩导致蔗糖需求量减少。
据预计，广西２００８年／２００９年榨季蔗糖产量将达到８００万吨左右，受２００８年冰冻客观存在灾害的影响，本榨季比上一个榨季大概减产１２０－１５０万吨。由于上一榨季全国产糖量创历史新高，达１４８０万吨。因此，即使２００８年／２００９年榨季减产，仍不能改变供大于求的严峻形势。有关数据显示，新榨季产糖量加上进口糖和陈糖结转，市场供给量将达到１６００万吨左右。从消费上看，预计新榨季全国食糖需求接近１３００万吨，扣除国家新增国储糖量，２００９年全国食糖供大于求将在２５０万吨左右。
面对亏损的态势，广西制糖企业并没有“大乱阵脚”。糖业本身就是市场波动性很大的行业，广西企业早已适应它的不稳定性。“糖类似于粮食，不同于奢侈品，需求弹性不大，是改善生活的必需品，价格不会持续低迷。面对当前的低潮，我们有信心与之抗争。”广西贵糖集团负责人说。
目前，中央政府分两批收储白糖８０万吨、广西政府收储４０万吨的措施，减少了市场上的蔗糖量，在一定程度上阻止了糖价的继续下滑，对当前严峻的形势起到一定的缓解作用。各个企业也积极加强自身的抗风险能力：探索成本节约办法，降低各种费用、消耗；全力保证现金流和其他资源（如原料、人力）的持续循环；不断改善企业经营管理，加强技术改造，延伸产业链，向产品的深加工和精加工方面下工夫。另外，尽量争取政府和有关部门在运输、税收、电力服务、申报项目资金以及环保运行等各方面更多的帮扶政策。
