今年，江西省水产业将实施“双百”工程，即逐步将100万亩水产养殖专用池塘改造成标准化健康养殖高产高效池塘，实现水产品产量增加100万吨，渔业增收100亿元。
围绕实施水产品加工战略，江西省将面向国际市场和国内超市，引进一批科技含量高、投资规模大、产品档次高的水产加工企业，改造一批传统水产加工企业，整合一批资源综合利用的水产加工企业，主攻厨房食品、熟食冷冻食品及方便食品，加快水产加工业的发展。并且，我省积极鼓励水产企业获得自营进出口权，增加出口企业数量，使规模化加工企业达到90家以上，力争全年全省水产品加工率达到18%。
围绕实施区域化、产业化发展战略，江西省将大力推进特色水产业“一村一品”和“一条鱼一个产业”的发展，促进优势水产品产业集群，加快渔业产业化进程。江西省将加大投入，打造环鄱阳湖虾蟹产业带、珍珠养殖加工产业区，鳗鱼养殖加工产业区，龟鳖类养殖区等。
围绕推进重大项目带动战略，江西省已开始重点实施一批影响大、牵动力强的渔业项目，各地将通过招商引资、资产重组、股份制合作等方式，组建水产“航空母舰”。同时，将实施一批主要水产养殖品种良种繁育基地建设项目，使全省水产苗种扩繁能力增加100亿尾，不断提高水产良种覆盖率。
