从大年三十到正月初七，凡是有宴请的市民若是临时订餐，多数碰到过店家的婉拒。今年春节，烟台市餐饮就是这么火，长假期间，各大酒店都赚了个“开门红”，生意比去年还要红火，而且春节的火热生意将会一直延续到元宵节，这让“危机”阴影下的酒店老板们多少松了口气。
“往年的传统是大年初一不出门，因此大年初一、初二酒店的生意都比较清淡，可今年的生意真是出乎意料的好。”一中档酒店老板说，从大年三十开始，18个包厢和大厅20张桌位，早早就被预订得满满的了；而在价位方面，不论是年夜饭套餐还是客人自己点菜，市民的餐饮消费大多在1000元/桌左右。
较之酒店，春节期间市内很多火锅店、西餐厅的生意则要平淡一些。昨天，记者从露凝香了解到，春节期间来吃火锅的人虽然比平时要多一些，但是远不敌酒店、酒楼那么火爆。 “这段时间来我们这里消费的多是朋友相会、家庭小聚之类的，而像吃年夜饭、宴请亲朋等，很多人还是会选择去酒店。”
“元宵节订座早就已经开始了，不少过年前没时间聚餐的单位，都已经订了那一天。”酒店工作人员提醒说，按照今年春节前几天的势头，今年元宵节的餐位可能也会比较紧张，想在元宵节出门吃饭的市民可要抓紧了。
