今年春节期间，北海市银海东方屠宰场积极组织肉猪屠宰,确保节日市场猪肉卫生安全、价格平稳。
在东方屠宰场,记者看到一辆辆满载着大肥猪的货车正不断地开进来，卸下的群猪把10几个猪栏填得满满当当的。
记者：“老板,这些猪是从哪里运来的？”
老板：“从合浦运来的。”
记者：“每车有多少头猪？”
老板：“每车大概有20多头。”
记者：“一天能运多少车？”
老板：“一天有5、6车，多的时候有7、8车。”
据了解，早在春节前一个多月,北海市银海东方屠宰场就深入到生猪养殖场签定收购协议,确保春节期间猪肉食品市场的供应。为了保障市民在春节期间吃上“放心肉”，这个屠宰场严把猪肉质量关。北海市银海东方屠宰场总经理张炳旺说：“我们东方屠宰场组织和安排了3000多头猪供应春节。检疫检验方面,每一头猪合格以后才能进场,屠宰后每一头猪要经过合格的检疫检验才能出场。”与此同时,这个屠宰场通过加强管理,降低消耗,有效地保持猪肉价格平稳并有所下降,销售的猪肉每公斤比北海周边地区便宜1元至1.6元。
