超市:休闲食品旺销
我市各大超市抓住春节销售旺季,早早地备足了货源,推出了许多促销商品。九洲大润发超市节前10天、节日7天,实现销售4126万元,同比增长8%。从大类商品的销售情况看,今年食品类唱主角,九洲大润发占总销售的66.56%,其中,休闲食品又为食品类中业绩最好,尤以炒货、蜜饯、礼盒等销售红火,其他生鲜类食品购买量也高于往年。
由于我市新开了3家大型超市,分流了顾客,因此从单店来看销售增幅并不高,但总量增幅仍较大,尤其是平均单笔客单额较去年有所增长。
餐饮:家庭聚会增多
年夜饭、婚宴、家宴,依然是春节餐饮市场主打,但比起往年增幅明显下降,分析原因:一是高档消费减少,宾客不点鱼翅、鲍鱼等高档菜肴,均以大众菜、家常菜为主;二是商务宴请减少,宾客的就餐消费次数减少。
春节餐饮市场中,家庭、亲友间聚会者增多,相互宴请也成为长假餐饮消费的一大热点,家人、亲朋、同学相聚一堂,小吃类、特色餐饮仍有一定的市场。