“好好一壶调和油,怎么一夜变成冻‘猪油’,这样的油还能吃吗?”昨天,江岸一女士致电本报打听。
据王女士介绍,昨天,她在后湖一超市购买了一壶5L的调和油,标称该油由大豆油、棕榈油、花生油组成。她拿回家后,发现整壶油变成了冻“猪油 ”,这种油可否食用?
昨天,中国植物油行业协会官员接受记者采访时说,含棕榈油、豆油或花生油成分的调和油,在气温较低的情况下更容易冻结,看起来就像“猪油”,只要在保质期内,冻结的食用油仍可食用,不会影响口感与营养。