山药煲猪胰
材料：生山药60克，猪胰(猪横?1?7)大的1条(或小的2条)，食盐少许。
制作：先洗净猪胰血污，切成片状备用，生山药洗净，切成5厘米长片状。然后将二种汤料放进瓦锅内，加水用中火煲汤，煲约1小时，调味即可。
功效：健脾补肺，固肾益精。
山药糕
材料：鲜山药200克，鲜扁豆50克，陈皮丝3克，红枣肉500克。
制作：先将鲜山药洗净去皮，切成薄片，再将红枣肉切碎，扁豆、陈皮丝洗净，然后将山药片、红枣肉碎粒、扁豆、陈皮丝放碟中蒸糕食用。每次食50-100克。
山药汤圆
材料：山药150克，
糯米粉500克，白糖90克，胡椒粉适量。
制作：先将山药洗净，剁成碎末，用碗装好，放锅中隔水蒸熟，加入白糖、胡椒粉搅匀成馅，备用。将水磨糯米粉揉成面团，做成汤圆坯子，放入山药馅包成汤圆，煮熟，随量食用。
功效：补脾益肾。
山药酒
材料：山药15克，山萸肉15克，五味子15克，灵芝15克，白米酒1000毫升。
制作：先将山药、山萸肉、五味子、灵芝洗净，放入锅中隔水蒸5分钟，取出晾干水分，然后放入白米酒中，用酒瓶装好密封，浸泡1个月。每次饮用10毫升，1日2次。功效：本酒有益肺补肾作用。
