香菇产量占世界总产七成的中国，已在香菇育种新技术及新品种选育上取得突破。上海市农业科学院9日发布消息说，以其为第一完成单位的《香菇育种新技术的建立与新品种的选育》项目整合了国内香菇遗传育种研究的技术优势，针对中国栽培香菇区域性广和菌种需求多样化的特点，选育出10个适合不同栽培模式和不同环境条件的香菇菌种，并已辐射到全国香菇的主产区。
据介绍，由于这些新选育出的香菇菌种具有高产、优质和适应性广的特点，已成为中国的香菇主栽品种，覆盖率达70％以上，累积推广了130多亿袋，产值达到280多亿元，其中近3年产值为110多亿元，利润超50亿元。与此同时，项目组在香菇野生种质资源评价、香菇遗传规律研究、香菇菌种特异性分子标记的研发等方面也进行了较为系统深入的研究，其成果全面提升了中国的香菇育种技术水平，确立了中国在这一领域中的国际领先地位。
