近日，常州市召开了市区全部食品企业工作会议，向企业传达了开展食品企业专项检查行动的有关要求。所有食品生产企业及时反馈了自查自纠表格，并对食品添加剂使用情况重新进行了备案。
该市质监部门于2008年11月18日至12月15日对天宁区、钟楼区、戚墅堰区生产乳制品、肉制品、水产加工品、饮料、罐头食品、酒类食品的企业以及曾发生过食品质量问题的54家企业进行了重点检查。本次专项检查由局领导带队，食品监管部门、稽查部门、监督部门等部门同志参与，共出动检查人员68 人次，检查内容包括企业生产条件是否继续保持、原料是否进厂把关、生产过程是否控制、产品出厂是否检验合格、产品包装和标识标注是否规范，食品添加剂使用是否符合要求，进货记录、销售记录和检验记录是否齐备。
在对54家重点企业检查中，完全符合要求的企业有14家，另有2家企业停产，1家企业已拆迁，大部分企业或多或少存在一些问题。主要存在问题有产品出厂检验不做、进货记录和销售记录等相关台帐记录不齐全、洗手消毒及各种防护设施使用不到位、生产场所卫生环境较差、计量器具未检定等问题。
本次专项检查共开具各类责令整改通知书21份，1家企业已进入行政立案查处，4家企业责令其进行生产场所改造以重新申领食品生产许可证，16家企业要求在1月5日前限期完成整改。
