一本面向普通消费者，以传播食品安全和饮食科学，交流食品营养与食品文化为宗旨的大众刊物———《食品指南》近日在京创刊。
据悉，该杂志的主办单位———中国检验检疫科学研究院是我国目前惟一的国家级公益型检验检疫科研机构。该院在食品营养，食品中的农、兽药残留、添加剂、转基因、食源性疾病、环境化学污染等食品安全领域的分析和测试，动植物产品的检验检疫方面有着雄厚的技术实力和较高的科研水平。（记者刘声）
