养鸡户用饲料提高土鸡产蛋率
昨天，记者联系到了南部山区一家养鸡场的负责人。他说，土鸡蛋之所以价格高，主要是因为土鸡的产蛋率只有50%，而普通鸡的产蛋率可以达到90%。因为产蛋率比较低，很多农户家都不再养土鸡，转而从市场上买鸡蛋。
很多养鸡户用饲料喂土鸡。这样，土鸡的产蛋率将会提高到70%左右。“正是由于这些养鸡户，散装土鸡蛋才会大量上市的。”但喂了饲料的土鸡，产下的鸡蛋虽然个头小，外壳也粗糙，但口感并不好。
另外，一些养鸡户开始养一种叫海蓝灰的鸡。这种鸡刚开始产蛋时，由于鸡蛋个头小，也能当土鸡蛋卖。
土鸡蛋没有检测标准
不久前，市民王女士从超市买了不少土鸡蛋，令她吃惊的是，煮熟的土鸡蛋蛋黄特别有弹性，就像乒乓球。她怀疑买到了假鸡蛋，就来到相关部门检测。结果因为缺乏相关标准，没能进行检测。
济南市质监局工作人员说，目前国家还没有鸡蛋的检测标准，对鸡蛋的检测主要针对重金属和农药含量，现在还增加了对三聚氰胺含量的检测。
济南市畜牧局畜牧师崔先生也说，目前只能进行有机鸡蛋、无公害鸡蛋等类型的认证。国家没有关于土鸡蛋的认证标准。
