然而，省质检院检测部的专家们对此并不认同。长期负责食品检测的他们表示，尽管食品添加剂不等于有害物质，但是食品添加剂也不能滥用。
专家介绍，食品添加剂在使用时，应符合以下基本要求：不应对人体产生健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。
纯果汁本身含有甜味、酸味和水果自然颜色，酒店在鲜榨果汁还要使用各种色素上色、各种酸味剂、甜味剂加料，主要掩盖水多果汁少的问题，这已经超出食品添加剂正常使用范畴，有掺杂、掺假的嫌疑，特别如果榨汁水果本身腐败，通过添加剂进行掩盖，存在食品安全事故隐患。
此外，某些食品添加剂，特别是日落黄、诱惑红等色素和香精，在使用量上也有严格限制。人工合成色素是以煤焦油为原料制成的，在生产过程中还可能混进砷、铅或其他一些有毒的中间产物。调查表明，儿童多动症与食用色素有关，某些人工合成色素对神经介质发生作用，影响神经传导，从而导致儿童多动症。
勾兑果汁催生专业市场
果汁添加剂产品良莠不齐
在各类勾兑果汁饮品的需求刺激下，武汉民权路已经形成果汁添加剂批发市场一条街。7、8家门店销售的果汁添加剂有40多种，产品更是良莠不齐。
在一家某广州品牌果汁伴侣专营店内，摆放的五颜六色的“饮料浓浆”，包装上均打出“餐饮专用”字样。记者拿起一瓶青苹果浓浆，颜色竟然是墨绿色。“这是浓缩的，加水一稀释，颜色就对了。”
该店老板称，“这种浓缩汁主要是一些珍珠奶茶店来买，酒店多是用另一种产品。”顺着她指的方向，记者找到一排袋装“鲜榨果汁伴侣”，零售价3元／包。
在另一家门面，宣称是武汉正统食品公司销售部，自产自销20多种果汁加工原料产品，包括果味粉、浓缩果汁、鲜榨果汁伴侣等。
据称其工厂位于洪山区左岭镇，当记者提出想到工厂看一看被婉拒。但全省工商登记系统内根本查不到该公司任何等级信息。执法人员表示，这表明其根本未获得营业执照、卫生许可证和食品安全准入证等。市场鲜榨果汁添加剂如此泛滥，问题究竟出在那里？本报将作连续追踪报道。
聚焦酒店鲜榨饮料“潜规则”
