全国违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动已经展开,省卫生监督所近日下发《通知》,要求各直管餐饮单位、学校和集体食堂开展自查自纠活动。 《通知》要求上述各单位本着对消费者健康高度负责的态度,严格按照法律、法规、规章及卫生标准的规定开展自查自纠,尽早发现并纠正违法行为。同时要加强自身卫生管理,建立健全食品添加剂采购及使用卫生制度,加强食品添加剂采购索证管理,对员工开展相关卫生知识培训,杜绝添加非食用物质和滥用食品添加剂行为,杜绝使用有毒有害物质处理食品行为。
省卫生监督所将为上述单位的自查自纠提供技术支持,并将对自查自纠情况进行监督检查。进入整治第二阶段后将加大监督检查力度,发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为严厉查处,并将对严重违法单位进行曝光。