抗老秘密二、多食抗氧化食品
在我们的日常生活中，种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品，以及太阳中的紫外线等，都会引发这些自由原子基。自由原子基与我们人类的很多疾病都有关，包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞，加速了人体的衰老过程，并且能够破坏细胞核中的DNA，从而引起细胞病变和癌变。
不过，我们所吃的很多食物中的抗氧化剂，恰恰可以避免体内生成自由原子基。
1、西红柿。西红柿是深受人们喜爱的一种食物，它以鲜美的味道、极高的维生素含量和较为低廉的价格为自己赢得了“平民水果之王”的称号。多吃西红柿可以降低胆固醇的含量，西红柿中丰富的维生素还可以辅助治疗贫血。主要的是：西红柿中还含有一定量的钾离子和镁离子，它们都具有降压的作用，能扩张血管，增加血管舒缓度，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
2、蔓越橘：蔓越橘中所含的抗氧化剂比任何水果和蔬菜都多，其中的花青素对心脏病和癌症的治疗很有帮助，还可以防止大肠杆菌附着在膀胱壁上，导致尿道炎。
3、橄榄油
四十年前，来至七个国家的研究所报告指出单不饱和的：橄榄油里含有（只含一个双键或三键的化合物，尤指脂肪酸(如油酸)）具有很大减低心脏病和癌症的患病率。现在，我们知道橄榄油也含有多酚——具有抗氧化的能力，帮助抗衰老。
