2009年元旦、春节即将来临，为了进一步加强餐饮环节食品卫生安全监管，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日，市卫生局卫生监督所在12月25日组织工作人员进行“卫监1号行动”，在全市范围内开展食品卫生大检查活动。
据了解，开展此次的春节元旦期间食品卫生安全执法检查暨打击餐饮行业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项行动，即2009年卫监1号行动，检查对象重点是承办节庆日大型聚餐和“年夜饭”的餐饮单位、寒假前后的学校食堂、旅游景区(点)餐饮单位及建筑工地食堂。检查内容为执法检查餐饮单位餐(炊)具消毒设施是否正常使用，餐(炊)具是否严格消毒；肉类、食品添加剂等原辅料材料索证和台账建立情况；食品加工卫生状况；食品原料、半成品和成品的储存情况；持有效卫生许可证及有效健康体检培训合格证明情况。保健食品、肉类食品、调味品、乳制品等重点节日食品卫生状况。执法检查餐饮单位是否存在违法使用非食用物质加工食品，经营含有非食用物质的食品，滥用食品添加剂等情况。
在“卫监1号行动”启动阶段，市卫生局卫生监督所12月25日起在全市范围内开展了连续3天的集中检查，当天上午，安徽省国防科技学院、皖西宾馆这类A级、示范单位被列入检查范围，总体检查结果令人非常满意。另据记者了解，12月29日，裕安区卫生局、工商局、质监局等多部门联合在区内开展食品安全大检查。检查中未发现卫生部公布的黑名单中的产品，对发现的少数餐饮单位未索证和建立台账及卫生许可证过期的现象及时提出了整改要求，责令限期整改3户。据悉，全市2009年卫监1号行动将持续到2009年4月10日。
