核心提示
为保障消费者身体健康，国家要求直接从事食品餐饮行业的人员必须拿到健康证才能上岗。那么，关乎饮食安全
的健康证是否能为市民的食品安全保驾护航呢？连日来，记者暗访发现，本市部分健康证发放单位并未严格执行健康检查程序，导致一些该验项目因“免检”流于形式。令人更加担心的是，办证过程中存在的巨大漏洞，使得找人替检轻而易举，从而使传染病患者有可能从事食品餐饮加工作业，带来重大健康隐患。记者
李卫民 韩爱青 摄影记者 王倩
——直击漏检——
体检七关只检两关
“和消费者健康息息相关的健康证，在办理过程中存在严重漏洞，使得检查者可以轻易找人替检；另一方面，应查项目居然可以不检，这样办出的健康证能让谁放心？”近日，在本市某食品加工企业工作的洪先生给本报打来电话，反映健康证办理过程中存在的严重问题。洪先生担心，“如果患有结核病、肝炎、皮肤病的人在餐饮企业工作，消费者的健康能有保障吗？”
12月23日，记者根据洪先生提供的线索，跟随前来检查的他来到办理健康证的和平区卫生防病站体检中心。该中心宽敞明亮，地面也较为整洁。在收费窗口，洪先生交了63元，领到了一份编号为01736XX的《体检收费通知单》。
洪先生填写了自己的姓名、性别、年龄、联系电话、工作单位，并在工种一栏写上“食品”字样后，工作人员告诉他：“今天厕所坏了，大便一项不检了。”明明没有取便，工作人员却还在体检表上盖上了“已取便”的红印章，洪先生有些纳闷：“我花钱检查，怎么能因为‘厕所坏了’，说不检就不检了呢？”
根据体检表上的提示，属于必填项目的“个人传染病史”，包括“肝炎、痢疾、伤寒、肺结核、皮肤病、肠道带菌”6种疾病，洪先生根本没填，就轻松过关了。按照体检流程，接下来洪先生应检查的四项是：皮肤、指甲、心肺、肝脾，然而体检中心对这四项没有检查便盖了章。
除了上述五项检查外，体检还包括验血、X光胸透，这七项全部检查合格后才能拿到健康证。洪先生在体检中心的“照顾”下，只检查了“X光胸透”“验血”两项，便轻松通过了体检关。
办健康证不是真查体？
大便免检，并不是和平区卫生防病站的“专利”，在河西区卫生防病站，对检查者的大便免检要求，工作人员同样提供方便。
在河西区卫生防病站体检中心便检室，孙先生表示“没有大便”时，工作人员没有坚持便检，只说：“要是真查体，提前带来大便也行。”这不禁让记者怀疑，健康证体检不属于“真查体”？
拿着孙先生的体检表，负责便检的工作人员看也不看，就快速盖上“已便检”的红色印章。就这样，孙先生在没提供大便的情况下，就顺利地通过了便检。河西区卫生防病站体检中心的一名工作人员告诉记者，健康证体检中的便检是不能省的重要一环，它能够检查肠道内的传染病。据某区卫生监督所一位工作人员介绍，健康证体检漏检危害很大，极有可能造成从业人员带病工作，通过食品将传染病带给消费者。“便检主要是为了诊断菌痢、霍乱、伤寒等肠道传染病，如果省去这一道程序，等于为公共场所肠道传染病的传播打开了一条‘绿色通道’。”
