三聚氰胺污染问题，甚至令一些食品厂商都感到意外，他们说这些奇奇怪怪的添加物质实在是令人来不及应对。
“我们为什麽会留意镉或其他重金属？因为我们知道它们会导致死亡，所以我们进行检测。但我们真是没想到食品中还会含有三聚氰胺，”一家大型外国食品企业的经理称。该企业在中国开设了工厂。
“我们从未在需要留意的污染物中纳入三聚氰胺。今天有了三聚氰胺，那明天就可能有别的什麽东西。我们不可能在食品中检测世界上所有的有毒物质。”
在鸡蛋中检出三聚氰胺，表明其对人类食物链的渗透程度超出了最初的预想。
在香港，许多父母带孩子去公共医疗机构接受三聚氰胺检查，主要是对孩子的尿样进行化验。
香港中文大学化学病理学助理教授陈君赐指出，三聚氰胺是不可溶的，但如果像中国问题奶粉事件中的患儿那样，体内三聚氰胺聚集，就容易产生结晶。
而如果婴幼儿的许多肾小管中突然形成结晶，就可能造成慢性肾衰竭，日後也许需要接受透析甚至肾移植。
世界卫生组织计划详细评估长期摄入三聚氰胺会有怎样的风险，并要求中国提供资料，用于12月的专家会议。
世界卫生组织食品安全官员Anthony Hazzard称，专家们需要的资料包括：患儿体内检测出的三聚氰胺水平、持续摄入时间、治疗和年龄段等。
三聚氰胺事件是中国一系列食品安全事件中的最新一起。专家称，这给政府和企业敲响了警钟，提醒政府必须严格执行食品安全法规，而食品生产商则应加强质量控制。
Hazzard指出：“企业必须确保其供应链提供的原料是安全的。而政府的角色就是严格执法，并确保企业生产和卫生符合要求。”（完）
翻译：王燕焜 发稿：朱淑珍
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