低脂减肥原理：那辆从仓库中拉走脂肪的
事先警告：
低脂饮食减肥法提倡将脂肪的摄入量降到最低，比如喝脱脂奶、吃低脂食物，不过平心而论，脂肪的味道香润油滑，细腻芳香，有了它，食物的味道不仅仅是真的很美，而且还让人不容易饥饿，那么，你是否可以克制食欲和不时到来的饥饿感？
真相大白：
仓库 = 脂肪
脂肪可不是肉或油的代名词，它实际叫甘油三酸酯，不能溶解于水。脂肪在你的体内就像个仓库，可以使你产生激素等成分，并且协助储存能量。
TAXI = 血浆脂蛋白
脂类在人体内就像一盘散沙，它要与血浆中的蛋白质相互结合，就好像是“打的”的乘客，以脂蛋白的形式进行运输才能到达最终的目的地！
运输 = 脂肪 + 血浆脂蛋白
人体血浆中所含有的脂类被称为血脂，一方面从每天吃的食物中摄取；另一方面则由自身合成，然后再释放到血液中。当外来的脂肪较多时，内部合成的就少，反之外来的脂肪太少，自身合成的就增多！当我们放弃高脂食品，从而减少外来脂肪的摄入，这样一来，体内脂肪的囤积就缺少了一部分后续力量，摄入的营养物质将被很快地消化、代谢，就达到了减肥的目的。
低糖减肥原理：熄灭胰岛素燃烧糖分的火焰
事先警告：
低糖减肥的方式和低胰岛素减肥的方法如出一辙。但是控制体内糖分的摄入不仅仅是无法品尝香甜可口的味道。当血糖出现了由高到低的落差变化时，低血糖会反过来唤起强烈的饥饿感、勾起人进食更多糖分与食物的欲望，你是否可以忍受？
真相大白：
木柴 = 糖
此糖非彼糖，不是甜的东西就叫糖，而是指一种提供能量的物质，具体说——简单糖包括蔗糖（食糖）和果糖（水果含有的糖）；复杂糖存在于蔬菜、谷物、豆类之中。
火焰 = 胰岛素
胰岛素非常神秘，是一种具有激素样功能的物质。它由你的胰腺的胰岛细胞合成分泌，主要的作用是阻止体内的脂肪被消耗，成功将血液中的葡萄糖为糖原储存在肝脏，促使细胞利用血液中的葡萄糖。
取暖 = 糖 + 胰岛素
较多的糖分进入体内后，人体的血糖就会升高，胰岛素的分泌随着这种刺激就会增多，胰岛素会将糖分转变为能量。当胰岛素尚未用完，而血糖出现了由高到低的落差变化时，低血糖所产生的饥饿感会让人食欲大增。所以有了控制胰岛素在一个很低的水平可以减肥的说法——即合理控制糖的摄入量，使人体的胰岛素分泌维持在较低水平，让燃烧吸收的糖分这种能量消耗的方式转变成燃烧脂肪的方式，从而达到降低体重的目的。
