从市商务委获悉，为确保人民群众食品消费的充足与安全，切实做好节日市场繁荣供应服务，市商务委会同全市各有关部门、各区县组织商贸流通企业积极组织货源，增加商品储备。从商品组织情况看，今年节日市场的主要商品，特别是粮、油、肉、蛋、菜等食品的采购、储备都明显增加，本市节日食品储备充足，供应丰沛。
每天生猪屠宰上市7000头
为保障元旦、春节猪肉供应，市商务委会同相关部门，一方面积极发挥17家大中型屠宰企业的市场主力军作用，使这17家企业日屠宰量达到5700头，并要求各企业将消费高峰期的生猪收购计划至少增加1.5倍，达到每天1.5万头以上的供给能力，再加上本市和外埠其他企业的供给，可确保高峰期间全市2万头供应。另一方面，加强5000吨猪肉储备的管理，保证数量齐全和质量完好，确保关键时刻调得出，供得上。目前，全市34家生猪定点屠宰厂每天的生猪屠宰上市量为7000头，市场供应充足，价格基本稳定。
3.1万吨食用油将投放市场
为确保食用油库存充足且保证供应，市粮食局密切关注和掌握主要供应商生产库存和供应变化情况。市粮油集团和中粮北海、嘉里、九三、龙威等企业的库存已达10万吨，两节期间将投放3.1万吨，完全可满足市场供应。同时，特别加强市储3万吨食用油的管理，尤其是做好3000吨小包装储备油的轮换，确保一旦市场出现急需能够随时投放，切实保障市场稳定。
面粉大米供应十分充足
在面粉储备供应上，市利金粮油公司发挥国有主渠道作用，春节前投放面粉5.5万吨，馒头、花卷、面条各类主食900吨，相当于全市平时需求量的55天和45天，不仅可以满足本市节日市场需求，而且还销往北京、河北等地区，供应余量较大。在大米储备供应上，目前本市储备稻谷15万吨，相当于节日需求量的158天，完全可以满足两节供应。
各大超市正积极组织粮、油、米、面、蛋、肉和果蔬等重点商品，商品调进和库存总体上比去年同期增长15%以上。其中，河西区各大中型商场、超市、专卖店等商家组织投放商品总值12亿元。河北区六大超市积极组织货源，商品投放量将比往年有较大幅度增长。预计肉类累计投放量9吨，蛋类累计投放量6.5吨，油类累计投放量13.5吨，粮食类累计投放量25.5吨，同比增长15%以上。
蔬菜人均日购买量可达1公斤
与此同时，市商务委还会同相关部门积极组织绿色农产品，满足市民节日需求。昨日记者从市农业局获悉，今年冬季，本市蔬菜供应近30万亩，产出量可达50余万吨，供应蔬菜品种达上百种，抽检安全符合标准，从质量、种类和数量上，确保节日期间，让市民吃上新鲜的“放心菜”。
节日期间，正值蔬菜“淡季”，津产菜品以叶菜为主，如白菜、生菜、芹菜、茴香、油麦菜、甘蓝等；以果菜为辅，如西红柿、樱桃番茄、黄瓜、彩椒等。为丰富市民的节日餐桌，本市特别从福建等南方地区引进西葫、茄子等各种果菜、豆菜几十种，保证市民在两节期间每人每天的蔬菜购买量达到1公斤左右，从种类和数量上充分满足市民节日需求。
在丰富蔬菜品种的同时，蔬菜检疫检验部门也加强对全市蔬菜生产基地的安全抽检工作，基地抽检合格率达到98%以上。通过蔬菜的可追溯体系、蔬菜病虫害绿色防控技术和绿色蔬菜无公害化生产，确保津产蔬菜合格率高，无污染，使津城市民在两节期间吃到更加绿色、更加安全放心的蔬菜。
此外，在两节期间，本市蔬菜市场上还将供应20余万箱的礼品包装蔬菜，每箱10公斤左右，供应总数达到200余万公斤。“礼品菜”全部是由无公害、绿色有机蔬菜包装而成，承担包装制作“礼品菜”的70多家公司也全部由国家指定，并经过技术培训，全方位地为节日市场和市民餐桌提供保障。
