2008年，对中国乳业来说，是不平凡的一年。“三鹿奶粉事件”犹如晴天霹雳，震醒了中国乃至世界的消费者。中国的乳业该何去何从？
近日，蔡永康先生撰文指出，中国乳业未来发展的核心是实行产业化，实现集约化、规模化和标准化，只有这样才能确保乳品质量，才能让乳品质量与发达国家的标准接轨。十年前，长富乳业就是以这样的标准要求自己。
三鹿奶粉事件引发了中国食品安全的信用危机，中央政府高度重视，启动有史以来最庞大的检测机构，同时对一个行业所有企业、所有产品进行监测。任何一家没有坚实的产业基础、完整的产业链条和一整套完善的质量控制体系的乳品企业，都将难以通过此次监测。
检测结果显示，国内乳品行业前三大巨头无一幸免，其奶粉和液态奶均被检出三聚氰氨。而至10月底，国家质检总局、省市质监局共抽检长富液态奶400多批次，从未检出三聚氰氨，所有产品全部合格。
长富经受住这场狂风暴雨的考验绝非偶然，时光倒流十年，追溯长富的发展轨迹，“先奶源，后市场”的产业定位，其价值今天终于浮出水面。
长富“后发模式”
的产业价值
在1998年创建之初，长富就明确经营宗旨：做中国最好的牛奶。要做好奶就必须有优质奶源，要有好奶源就必须自建牧场。
就是在这种战略思想指导下，从1998年初到2003年，长富投资建设了34个现代化牧场，奶牛存栏数达到3.7万头，至2004年共完成投资9亿多元，其中牧场投资就达6.6亿元，达80%。至此，长富已成为国内自建牧场规模最大、牧场和奶牛存栏数最多、设备配置最先进、奶源质量控制最好的乳品企业。
牛奶是营养十分丰富的食品，也是微生物极好的培养基，存贮条件和环境的变化都将导致牛奶变质。围绕优质奶源定位，长富不断提高原料奶品质控制技术，仅以挤奶设备为例，短短5年先后升级了三代世界一流的奶源控制设备。
目前使用的德国韦斯伐利亚48位转盘式电脑挤奶台，当初引进时也填补了国内空白。长富乳业的每一滴牛奶，都是通过先进挤奶设备全封闭的管道，迅速进入2-6℃的冷藏奶缸中，实现与空气零接触，确保不受二次污染。
提高硬件的同时，长富还建立和完善奶牛防疫和育种管理体系，每只奶牛都有一个身份证，可实时跟踪奶牛健康状况。
十年过去了，时间在变，而长富奶源质量始终不变。创业至今，长富原料奶微生物指标始终控制在5万个/毫升以下，为我国一级原奶标准指标50万个的1/10，而且不含抗生素，达到世界最高标准——欧盟原奶质量标准。
长富在这次奶业事件中经受住了考验，靠的是企业强烈的社会责任感和良知，靠的是企业十年来对品质孜孜不倦的追求，“三鹿奶粉”事件揭示了乳品行业的内幕，同时也充分展示了长富“后发模式”的产业价值。
