“这些鲜菜洗洗就能呷，放心！”张建春弯腰揪下一片苦菊叶尖，径直送进嘴里嚼起来。隆冬时节，洁白的蔬菜大棚里雾气氤氲，闻不到农药化肥的刺鼻异味，一畦畦苦菊、红叶甜菜、羽衣甘蓝在老张的呵护下长得正欢……昨日，在南泥湾无公害蔬菜基地里，记者直击了放心蔬菜生产、采收全过程，近30种当季无公害蔬菜从这里出产，“洗洗”就能端上市民餐桌。
不用洒剧毒农药，一张张巨大的防虫网“屏蔽”了害虫；田间地头高悬一盏盏特殊的灯笼，防虫网照顾不到的地方，这些高效杀虫灯便派上用场，灯下一堆堆飞蛾成了免费肥料；蔬菜大棚为娇嫩的小菜遮风避雨，鸡鸭粪、油菜籽枯饼肥广泛施用，大棚内没有了刺鼻的化肥味——传说中的无公害蔬菜是怎么种出来的？昨日，南泥湾无公害蔬菜基地里的一幕幕让参加“建设食品安全城市”集中采访的记者们开了眼界。
作为长沙重要的无公害蔬菜基地，南泥湾种出的“采鲜园”无公害净菜直送沃尔玛、家乐福等大型超市。大超市对食品安全近乎苛刻的要求，这里是如何做到的？“我们杀虫一般都选在下午太阳落山后。”南泥湾的首席蔬菜专家杨铁钧道出了秘密，除了杀虫灯和防虫网外，这里都是选用无毒或低毒生物杀虫剂，这些杀虫剂遇日晒就能分解脱毒，因此只能选在日落后施用。同时，生物有机肥在这里大量使用，化学物质残留被降到最低；采收、包装、冷藏的净菜上市方式，也让鲜菜避免二次污染。
“像南泥湾这样的标准无公害蔬菜基地，长沙有47家。”市农业局蔬菜生产管理处负责人李传毅介绍说，目前长沙本地无公害蔬菜已占80%的市场份额，平均每个区县有4～5家无公害蔬菜基地。以南泥湾为例，政府埋单支付工资，请专家为基地服务，同时也进行监管，确保生产商保证蔬菜品质而不盲目追求产量。同时，政府也无偿为基地投资改善硬件设备，建立质量安全速检室。在南泥湾蔬菜基地，仅建设大棚一项，天心区政府就投入35万元。
