10瓶葡萄酒才能提纯1瓶葡萄白酒
日前，新天葡萄酒在戴斯酒店举行“2009新年答谢会暨新天葡萄酒品鉴会”，会上，我国第一款用葡萄酿制的白酒“西域烈焰”正式亮相。
据新天葡萄酒重庆地区负责人薛英介绍，该酒系用霞多丽和雷司令干白葡萄酒通过双倍蒸馏酿造的高度白酒，“10瓶葡萄酒才能提纯一瓶葡萄白酒”，薛英称，“该工艺在全球都属于首创”。
法国一级调酒师、新天酒业玛纳斯酒厂厂长弗莱德告诉记者，此款葡萄烈酒和粮食酿造的白酒相比，除了原料不同，更有一种独特的香气，“一些花香和犹如甜玉米一般的发酵的香气，同时伴随着类似于烤面包的香气”，此外，“该款白酒还充分保留了葡萄的营养，低糖、低热量，具有葡萄酒的养身功效。”
