油不宜多吃，但不能不吃，因为食用油能提供许多其他食品无法提供的营养元素。随着人们健康观念的不断提升，“少吃油、吃好油”逐渐成为消费者追求的目标。一直引领健康用油新潮流的鲁花公司坚持“只榨取第一道花生原汁”，拒绝使用化学添加剂，不该“加”的不加；保留天然营养和香味，不该“减”的不减，以天然健康纯正营养诠释着什么是好油。
据营养专家介绍，花生富含锌、维生素Ｅ、铁、钙等一系列微量元素，食用花生油可以补充人体内微量元素的不足，有利于健康。然而，如何才能将如此丰富的营养完好无损地保留在花生油里呢？鲁花经过长达６年的努力，独创了５Ｓ纯物理压榨工艺，用一次性压榨代替化学浸出，无化学溶剂残留，不含抗氧化剂；而且采用低温过滤、不经过高温精炼，全面保留了成品油脂中的天然营养成分和浓郁香味，同样的用油量可达到其他油品２倍以上的香味和营养效果。
“看似简单的一桶花生油，技术含量其实是很高的，这得益于鲁花公司对技术创新的重视。”业内专家介绍说。
早在２００１年，鲁花就专门成立了以研制花生制品为主要业务的鲁花科技中心，先后有２１位油脂、营养学、花生制品等相关领域的权威专家常年被鲁花聘请为科技顾问。鲁花每年投入１０００多万元用于新产品的研发，并参与建立了国家花生工程技术研究中心。这是我国花生科研领域唯一的一个国家级工程技术研究中心。
近期，鲁花在科研领域再传捷报。为了推动农产品加工业的进步和产业升级，农业部公布了国家农产品加工技术研发中心及专业分中心的名单。鲁花科技中心不负众望，成为国家农产品加工技术研发中心花生专业分中心。这是国家对鲁花科技创新能力的肯定，必将促进鲁花花生油品质的进一步提升。
