北京时间12月17日消息，据英国《独立报》报道，过去几十年，澳大利亚农业部一直在鼓励人们吃袋鼠、鸸鹋和鳄鱼肉，现在，农业部又把注意力转移到了骆驼身上。澳大利亚高层官员日前在首都堪培拉的一场烤肉餐会上带头大吃骆驼肉，鼓励百姓将骆驼肉纳入日常菜单。
一些环保主义者称，骆驼汉堡不仅味美，而且，吃骆驼肉还对气候改变和物种保护有利。骆驼是澳大利亚1840年从加那利群岛引进的动物，现在，澳大利亚的骆驼数量剧增，以致到了失控的程度。据估计，澳大利亚现在有骆驼100万头以上，它们对沙漠生态系统、珍贵的沙漠水资源以及偏远地区的土著人社区构成重大威胁。作为反刍动物，骆驼还会排放二氧化碳气体，推进了全球变暖的速度。
澳大利亚“沙漠知识合作研究中心”(Desert Knowledge Co-operative Research Centre)的一项新研究的第一作者格伦·爱德华兹(Glenn Edwards)说：“我们非常担心气候改变和澳洲大陆干燥化，由于骆驼群体消耗大量的水，使得水资源承受更大压力，大量骆驼种群的存在将导致澳洲干燥化形势将更加严峻。因为骆驼是谨慎动物，又擅长伪装，而且这些区域人烟稀少，所以，大多数人没有意识到骆驼的数量，或者骆驼造成危害的程度。”
目前澳大利亚的骆驼正以每年约8万头的速度在增加，每年对农业造成数百万英镑的损失，因此澳大利亚政府呼吁人们多吃骆驼肉以保护生态环境，而且应该至少消灭四十万头骆驼，研究人员在报告写道：“我们的全面目标是让骆驼密度降至每10平方公里只有一头骆驼，把它们的伤害限制在合理范围内。”
农业综合企业讲师默里·麦克乔治相信，吃骆驼是最好的解决方法。他说：“它的肉非常好吃，有点象牛肉，很瘦，是一种非常好的健康食品。”不过，根据过去经验，澳洲人好像不愿吃烤骆驼肉。以前政府号召人们吃袋鼠就失败了，可能与人们不愿吃这种国家象征动物有关。
虽然，骆驼可能没有同样的象征意义，但骆驼在澳大利亚历史上扮演着重要的角色，单峰驼(Camelus dromedarius)对澳大利亚的发展做出了重要贡献。1901年澳大利亚约有6000头工作驼，20世纪50年代骆驼仍是澳大利亚运输业的重要支柱。但是，后来，它们被火车和机动车所取代，自此骆驼被放养野外。半个世纪后，澳大利亚的骆驼已经成为环境恶化的隐患。(孝文）
