2002年6月，美国FDA食品添加剂安全办公室，公布了自2001年1月至12月，由企业申报，并经审查的公认安全食品（GRAS）品种，其中添加剂有14种，分别为：
1．葡萄籽和葡萄皮提取物（GRNno．93）：用于果汁和果味饮料作为抗氧剂，以预防其变质，其用量为总浓缩物的210ppm。
2．蔗糖脂肪酸酯（GRNno．92）：在橙色饮料和果汁中，当使用β一胡萝卜素时，用蔗糖脂肪酸酯作乳化剂，其最大用量为β一胡萝卜素的2％。
3．真菌蛋白（GRNno．91）：用于一般食品，包括肉食品、禽类食品和婴儿配方食品。
4．凝固水解马铃薯蛋白（GRNno．86）：用于一般食品，包括肉食品，作为其他蛋白质的替代品，以完善产品的水结合、乳化和赋形的功效。
5.阿拉伯半乳聚糖（GRNno．84）：用于一般食品包括肉类和禽类制品，以改善多种技术效果。
6．花生四烯酸（GRNno．80）：婴儿食品中添加时，使用量不超过总脂肪的1．88％；当和DHA复合使用时，DHA和花生四烯酸的配比为1：l～l：2，则其最大使用量为总脂肪的1．25％。
7．D一塔格糖（d-tagatoseGRNno．78）：一种己酮糖，用于无食糖的碳酸饮料和快餐、无糖口香糖、低热量方便饮料、糖衣、冷冻牛乳甜食、派、硬糖、软糖、粉状甜味食物替代品，不产生龋齿作用，具有益生素作用。根据食品的保湿结构和稳定性，选择适当用量。
8．乳铁蛋白（GRNno．77和67）：用于运动和功能食品，添加量0.01～0.05％；用于未煮牛肉的抗菌剂，用量不超过2％。
9．赤藓醇（GRNno．76）：用于面包馅、饼干、口香糖及乳饮料；常用于使用改性脂肪的曲奇、糕饼、硬糖、冷冻牛乳甜点、布丁、低热量饮料、软糖；作为食糖替代品，用于酸乳风味增强剂、赋形辅料、稳定和增稠剂、螯合剂、结构改善剂，根据不同需要适量使用。
10．β-环状糊精（GRNno．74）：用于焙烤食品、谷物早餐、口香糖、汤料、风味强化的咖啡和茶、压缩糖果、乳酪加工、风味小吃和脆点心、固体饮料和婴儿配方食品风味载体，根据不同需要适量添加。
11．十八（烷）醇（GRNno.69）：用于人造奶油、食用氢化油、需用半固体和固体脂肪改善产品结构的食品，用量为食品中脂肪含量的10％。
12．小虾壳聚精（GRNno．73）：用于一般食品，作为改善食品加工的多种技术效果。
13．山嵛酸（二十二碳烷酸）（GRNno．69）：用于人造奶油、食用氢化油、需用半固体和固体脂肪改善产品结构的食品，用量为食品中脂肪含量的8％。
14．乳基苦味剂（GRNno.66）：用于麦芽基饮料的苦味剂。
分析这些原料的性能、用途，可以看到这些产品均是天然食物为原料提取或加工而成，说明这些企业考虑到了国际上绿色、环保的发展方向和消费潮流，也说明美国食品市场对天然提取物和天然原料加工食品的消费趋势。
与其相比，我国食品添加剂行业自1992年提出了大力开发"天然、营养、多功能添加剂"的发展方针以来，研究开发天然营养和功能性添加剂已成为热潮，而且全国食品工业"十五"发展规划中也指出，我国食品添加剂发展方向是天然营养多功能，且安全可靠，以此来适应国内外食品工业崇尚绿色，健康饮食的消费潮流。
