昨天，２６位消费者作为首批邀请对象，到旅顺参观韩伟集团。来自大连四区的消费者参观了咯咯哒的生产流程后，无不为韩伟集团现代化的生产方式、超大的生产规模和安全的品控体系所叹服。当天，韩伟集团董事长韩伟表示，将首期参观的２６名消费者聘请为咯咯哒的质量监督员。
两天内就有上千人报名
１２月１１日，一条“咯咯哒生产流程对外开放”的消息出现在大连的各大媒体上，当天，韩伟集团设在市内的多家自营蛋点接受本地消费者报名。记者了解到，截至１３日，共有１０００多人报名。从报名的消费者中，通过随机抽取了２６人。
大连韩伟集团成立了２６年，发展成为中国目前最大的蛋鸡企业。正是为了纪念这２６年的发展，咯咯嗒将首期参观的消费者人数选定为２６名。记者了解到，这些消费者有来自社区的家庭主妇，也有各行各业的男性。
１２．６万只鸡两个饲养员
这２６名消费者都是第一次到韩伟集团参观，而董事长韩伟则成为此次参观行动的专职讲解员。在旅顺的生产基地位于旅顺三个镇。进鸡场前，每个人都被要求换上一次性的安全防护服，穿上消过毒的卫生鞋套，戴上口罩，经过消毒后才可以进入鸡场。
在韩伟养鸡三场的一号鸡舍内，１２．６万只鸡完全处于机械化养殖状态，上料、饮水、捡蛋全部靠自动化的传送带传送。“这么多鸡，就两个饲养员？”消费者张女士瞪大了眼睛。整个过程全部是机械化进行，蛋产下来通过传送带先横向传输再纵向传输，再通过地下传送带传送，送到捡蛋车间。“这个过程没有经过人手，避免了人手对鸡蛋的污染过程。”
消费者叹服可追溯体系
从鸡场出来后，消费者参观了防疫中心。“这里是鸡的妇幼保健站和化验中心。”总兽医师李晓华向消费者介绍了鸡的防疫过程。
“一是要给鸡做防疫。小鸡仔从蛋壳里一出来就要扎疫苗，按计划扎疫苗，一只鸡从生下来到产蛋期，一共要接种几十次。”李晓华向消费者介绍：“我们的接种分析报告存入电脑，多年保存，进行研究。”防疫中心做的另外一件事就是对鸡蛋、饲料和周围的环境进行检测。新近，三聚氰胺成为食品中新发现的违禁残留，他们又专门上了一套三聚氰胺的检测设备。“我们的检测范围做得是国内最细致的，甚至连周围的大气都要检测。”
在营养中心，韩伟介绍说：“我们这个体系是可以追溯的。消费者买的鸡蛋是哪个鸡舍哪天生产的，这些鸡都吃了什么饲料，喝了什么水，经过了哪些人的手，都是可以查到的。”这个可追溯的质量体系目前在国内同行业中很罕见。
昨天的参观活动让很多消费者感到意外，他们没有想到大连有这样规模的企业，有这么放心的生产流程。韩伟表示，要请这２６名消费者做咯咯哒的质量监督员。” （记者 孙霞）
