日本农相石破茂2日在内阁会议后的记者会上公布了一份有关提高粮食自给率的工作进度表，其中提出日本政府将力争在10年后把目前40%的粮食自给率提高至50%，主要措施为扩大大米消费和增加小麦生产。农林水产省将在明年的例行国会上提出《农地法》修正案，通过放宽企业农地租赁限制，提高荒废农地等未利用土地的有效利用率，以达提高自给率的目的。
扩大大米消费的具体措施包括：增加在面包等食品中人气遽增的米粉产量，由2007年的1万吨提升50倍至50万吨。这是政府首次提示米粉这一新兴需求的具体目标。
此外，代替全球价格高涨的玉米的饲料米产量也将从07年度的零吨提升至26万吨，小麦生产也将推动复种由91万吨提升约2倍至180万吨，大豆产量由23万吨提至50万吨，并同时提高牛奶与乳制品的产量。
在饮食习惯西洋化的背景之下，日本成为发达国家中粮食自给率最低的国家。07年度由于小麦价格高涨使大米消费量回升等，粮食自给率13年来首次提高了1个百分点，上升至40%。(完)
