人体内含量甚微、低于体重0.01％的那些元素，被称为微量元素。微量元素在体内的含量虽少，但对人体健康却起着非常重要的作用。它们作为酶、激素、维生素、核酸的成分，参与生命的代谢过程。而在头发这个大家族里，它们也是各司其职，不可替代。下面就是与头发生长发育紧密相关的几种微量元素：
一、锌（Zn）——头发家族的大管家,善于经营的CEO。
锌为全身营养（包括头发的生长、性成熟、特别是男子的性功能以及食欲、味觉、伤口的愈合）所必需，是300多种酶的辅助因子，具有广泛的生理功能。其不仅在核酸代谢、蛋白质合成和结缔组织的形成中起着至关重要的作用，更是胶原和角蛋白合成所不可或缺的元素，是经营头发和皮肤健康的CEO。
锌摄入不足、对锌吸收或利用受损，以及某些锌代谢性疾病皆可造成锌缺乏。经研究证实，锌缺乏者多表现为食欲不振，因表皮脂类代谢障碍，角质层屏障功能受损，致使糠皮孢子菌大量繁殖从而产生过多的头屑。而严重缺锌时还会造成蛋白质合成受损，头发生长速度减慢，可形成白发或头发生长不良。
锌的食物来源：
主要是动物性食品，除牡蛎含量最高外，牛肉、牛奶、蛋类、海鲜、海藻等食品中也有较高含量，适量食用也可补充不足。
二、铜（Cu）——头发家族的保安部长，保护头发乌黑强劲的警卫员。
铜是许多酶的必需成分，有助于促进铁的吸收、维持心血管系统的完整性和正常的免疫功能，并促成氨基酸形成稳固的角蛋白。
头发铜含量降低表明可能存在铜缺乏。成年人在正常饮食情况下不致引起铜缺乏症，但在肠道营养吸收利用障碍、肾脏病变等状态下可能会出现铜缺乏。人体长期缺铜，会造成动脉硬化，导致冠心病的发生。而铜缺乏也会影响头发的角化过程，不仅阻碍头发的生长，还会使毛发的颜色丧失，从而变得枯燥发黄。
铜的食物来源：
含铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、谷类、禽类、蛋黄和一些蔬菜、水果等。牡蛎、鱼虾等海产品及动物的肝脏中也含有较多的铜。
三、钙（Ca）——头发家族的保健医生，健康头发的守护神。
钙是人体中最丰富的矿物质，对心脏、神经、肌肉、皮肤、毛发、骨骼和牙齿的健康极为重要。
成年人缺钙会导致骨质疏松，腿抽筋等，小孩缺钙则会引发枕秃、佝偻病、罗圈腿等疾病，还会伴随夜间啼哭、抽风等症状。一个人是否缺钙，最科学的判断标准之一就是通过头发来判定。一般情况下，儿童每克头发中正常的含钙量应在500到 2000微克之间，含量低于250微克为严重缺钙，含量在350微克左右为中度缺钙，450微克的为一般性缺钙；成年人每克头发中含有900到3200微克的钙都属于正常范围，低于900微克为缺钙。一些成年人的灰白发正是由于钙含量偏低造成的。
钙的食物来源：
牛奶及奶制品、海带和虾皮、豆制品、动物骨头、蔬菜等都是食疗的补钙佳品。
