一旦发生猪肉质量问题，能迅速追溯源头屠宰场和养殖场
■目前已经在方兴、江东两家屠宰场和江东华严、鄞州堇山菜市场投入使用
随着天气的转冷和新年的临近，“菜篮子”再次引起关注。今年冬天，我市“菜篮子”供应跟得上吗？质量让人放心吗？昨天，市人大常委会专门对菜篮子工程进行视察。
猪肉质量IC卡将在全市推广
据市贸易局相关领导介绍，我市“菜篮子”货源充足，供应稳定。1至10月份，我市实际猪肉、水产品、上市蔬菜及豆类制品供应量与去年同期相比均有所增长。应该可以满足今年冬季和春节期间的市场需求。
如果发生今年年初的冰雪灾害，“菜篮子”还能保证供应吗？市贸易局副局长张民柱介绍说，我市已经做好了应对突发事件应急供应工作，菜篮子商品储备充裕。目前已经落实6万头生猪活体储备，3000吨水产品和5000吨蔬菜的经营储备，1500吨豆类制品在料库存储备，以及中央生猪活体储备任务。确保应急时调得出，供得上。
蔬菜批发市场IC卡已经进入运行，猪肉质量IC网络追溯系统也开始在方兴、江东两家屠宰场和江东华严、鄞州堇山菜市场正式投入使用，市民在那里买的每一块猪肉，都会贴上电脑小票，上面注明生猪产地、菜市场名称、摊位号及猪肉部位、重量、价格。一旦发生猪肉质量问题，能迅速通过小票知道猪肉来自哪个屠宰场，是哪个养殖户养殖的猪。据贸易局相关领导介绍，这种追溯模式，我市是在全省最早建立的，在国内城市中也是最完善的，两年之内将在全市推广。
下一步将考虑增加检测项目
此外，“菜篮子”质量安全也在稳步提高。我市生猪宰前瘦肉精检测合格率99%以上，蔬菜农残检测合格率96%以上，水产品甲醛检测合格率95%以上，豆类制品卫生指标合格率98%以上。
市人大常委会相关领导在表示满意的同时也建议：“现在许多食品安全问题出现，不是因为检测不出来，而是压根儿没有这个检测项目。现在‘菜篮子’商品的检测项目还比较单一，下一步能否考虑增加检测项目？”张民柱表示，他们已经在考虑此事，目前，重金属含量检测已在试点运行，如果时机成熟，将会在全市推广。
