在经济全球化背景下，粮食受到了国际众多因素的牵制。世界粮食价格飞涨，粮食，开始演化成一个全球性问题，变成一场战争，而这场战争的背后，有着不为人知晓的真相。周立教授在书中向我们指出，现在的粮食危机，是一场富国通过不合理的“国际规则”，向穷国转嫁经济危机的财富掠夺。它不是流血的战争，但结果可能比流血更残酷。
你知道中国是怎样从全球最大的大豆出口国变为最大进口国的吗？你知道中国的大豆榨油业90%已经被外资控制了吗？你知道国际粮食价格不断飙升而中国北方产粮区成千上万吨粮食因无法运出价格暴跌的现实吗？你知道全球四大粮商是如何通过操控期货市场来控制国际粮价的吗？你知道与中国农民竞争粮食市场的不是美国农场主，而是美国财政部吗？
这是一场战争，发达国家尤其是美国，通过高额政府财政补贴，以低价倾销手段摧毁了第三世界国家的农业竞争力，改变了世界种植业的产业链布局，进而控制了从种子、化肥、除草剂、农业机械，直到农产品深加工、一直到全球超市的食品货架……这难道不是一场骇人听闻的战争吗？
乐观主义者相信，一切问题都会在最后得到皆大欢喜的解决，比如说，当有人提及能源危机的时候，乐观主义者总会相信新能源的美好前景。而悲观主义者则对一切问题都深感忧虑，比如，当粮食安全问题的阴影飘荡在我们头顶的时候，面对发达国家的粮食阴谋，他们已经找不到任何解释，来使自己相信那团阴影终究会散去。毫无疑问，地球上的耕地面积总会有个极限，种植技术的发展，也总会有个最高点；但地球上人口的增长，以及更加可怕的人类欲望的提升却没有止境。所以基辛格说“ 如果你控制了石油，你就控制了所有国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有的人”。由此，很容易推导出来的结果就是，全球粮食安全，迟早会有崩溃的一天。
这一结论，是不是太过耸人听闻了？
让我们看看事实。
中国人民大学周立教授在《 粮食战争》 一书中，通过各项研究告诉我们：世界粮食格局的真实情况，比我们想象的还要糟糕。如果说，一战之前，地球上只有巴尔干这一个火药桶的话，那么，现在的情况是，我们的星球之上，处处布满了火药桶，从欧洲的德国，到亚洲的缅甸、越南，一直到南美洲的阿根廷、巴西，更不要说荒凉而贫瘠的非洲了。这一场涉及粮食供应危机的浩劫，正在向我们步步紧逼。
与其他各种短缺相比，粮食的短缺是我们无法回避和忽视的。能源的短缺已经够糟糕了，但我们想过没有，当有一天，我们需要拿出自己收入的大部分去购买进口食品的时候，甚至，我们买不到国产大米的时候，情况会是怎样？
作为一种社会性动物来讲，人类实在是糟糕透了。大国之间以粮食为武器的勾心斗角、跨国大粮贩的奸诈与逐利、生物能源的发展（据说，加满一辆SUV的生物燃料，其原料玉米够一个人吃一年）等等，都让粮食安全问题这一把利剑，离我们的头顶越来越近。
粮食，不仅仅是经济问题，很多时候，它还涉及到国家政权的稳定，涉及到人民基本福祉的保障。 试想，当海地人开始把泥土制作的饼干作为百姓主食的时候，当非洲、拉美很多饱受饥饿折磨的国家放弃粮食生产、一个个沦为美国的咖啡、香蕉种植园的时候，这些国家的主权还有独立可言吗？
在经济全球化背景下，粮食受到了国际众多因素的牵制。世界粮食价格飞涨，粮食，开始演化成一个全球性问题，变成一场战争，而这场战争的背后，有着不为人知晓的真相。周立教授在书中向我们指出，现在的粮食危机，是一场富国通过不合理的“国际规则”，向穷国转嫁经济危机的财富掠夺。它不是流血的战争，但结果可能比流血更残酷。
世界粮食计划署在2008年初曾发表声明说，粮价上涨就像一场“沉默的海啸”，使全球1亿多人深陷贫困之中，世界粮食计划署正面临着成立45年来最大的一次挑战。在这次挑战之中，中国是能独善其身，还是会陷入困境？《粮食战争》会让我们有一个清晰的了解。《粮食战争》 周立 刘永好 著
