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江苏凌家塘市场:蟹价“爬不动” 尝鲜正是时候

时间:2008/11/20 13:39:28 来源:常州晚报

  时间已是11月中旬,螃蟹进入了大量上市的时节,量大使得螃蟹价格有所下滑,之前价格较高的3两以上的母蟹,近一周来批发价开始松动,销量明显增加。有螃蟹经营大户认为,随着上市量的进一步增加,2.5两以上的母蟹价格可能还会下降一些。

  凌家塘农副产品批发市场水产区经理逄元江介绍,螃蟹上市早期,以安徽、高淳、兴化等地的螃蟹为主,现在市场上已没有安徽产的螃蟹的踪影,高淳、兴化的螃蟹的量也很少。目前市场上交易的螃蟹,以本地和周边宜兴等地产的为主,主要是长荡湖蟹和太湖蟹。

  受经济不景气的影响,今年螃蟹上市以后销量一直不是很乐观,经营户们都在叹气,说生意不好做。特别是11月初下雨的那段时间,行情烂得一塌糊涂。近期天气转冷放晴以后,销量开始有所增长,每天的成交量在15万斤-20万斤之间。

  眼下,公蟹已经长得很饱满了,今年的公蟹特别是大规格的公蟹,价格比往年便宜很多,喜欢吃公蟹的市民,正好可以享享口福。往年这个时候,4两的公蟹批发价大约在45元/斤,而近一周来只批到38元一斤,好一点的40元一斤;3两的公蟹更便宜,批发价在22元/斤左右。

  在蟹市上,一直以来,都是价格实惠的小螃蟹卖得好。3两及以上的母蟹,这一周来价格都在下滑:4两的母蟹在10号还批到180元一斤,近期已降到了165元/斤;3两的母蟹,已由一周前的最高90元/斤的批发价,降到了75元左右。


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