11月19日，沈阳市食品协会公布：21家企业的69种产品为沈阳特产食品，这是沈阳有史以来首次公布“沈阳特产”食品。
专业评选“沈阳特产”
地方特产就像一位用“香味”宣传当地的形象大使，给食客留下浓浓的回忆。据沈阳市食品协会会长陈继红说，近年来，沈阳市的农副产品生产加工业食品制造业，仅从规模上就有300余家，食品产业已成为沈阳市的五大支柱产业之一。但由于历史原因，长期以来，能够代表沈阳特色的食品微乎其微。沈阳市越来越认识到特产的深入挖掘、培养“沈阳特产”的重要作用。
据悉，沈阳市食品协会聘请辽宁省食品加工、营养分析、餐饮，食品文化及管理等方面的相关专家组成评审委员会，对申报“沈阳特产”的食品层层把关，通过企业现场考察、资料审核、产品品尝、答辩以及市场调研，最终评选出沈阳市21家企业的69种产品为沈阳特产食品。
特产涵盖三大类食品
据介绍，沈阳特产食品要求是在沈阳行政区域内生产、加工、制造的质量优良、有独特风格、具沈阳地区特色并有文化内涵的食品。
根据沈阳食品产业的特点，这次评选的范围主要包括农副产品及加工食品类、制造食品类和餐饮食品类三大类，产品涵盖粮食制成品、肉禽蛋及制品、蔬菜加工制品、水产品、干鲜果品、豆制品等；焙烤食品、液体乳及制品、罐头食品、酒类、调味品、发酵制品、软饮料食品、方便食品、瓶（罐）装饮用水、冷冻饮品等；餐饮企业加工的独具风味的主食品、菜肴等。
“沈阳特产”都很有“人缘”
这些“沈阳特产”可不能小看，它们在沈阳都很有“人缘”。专家组为了进一步了解参评产品在市场的可信度和消费者的认可程度，除了对其生产环节进行考察，还专门大量走访了各大商店、超市、农贸市场，对消费者进行实地调查，因此，这次评选出来的特色食品也真正做到了名副其实。
据了解，“沈阳特产”实行动态管理，一次命名有效期为三年，在有效期内，《沈阳特产食品证书》持有人可以在相应产品的包装物、说明书和各种广告宣传中使用其标识，标识由沈阳市食品协会统一设计，擅自使用为侵权。
另据了解，2009年，沈阳将举办中国食品博览会，沈阳将设专柜，重点包装、展示“沈阳特产食品”。同时，沈阳还将在火车站、飞机场设立“沈阳特产”销售专柜，让全世界人尝到“沈阳味”，让“沈阳特产食品”以“形象大使”的身份走向全国、全世界。
