为了提升消费者的信心，使消费者能够放心食用伊利安全、优质的乳品。伊利集团正在全国范围内开展了“放心奶?大行动”系列活动。伊利集团执行总裁张剑秋表示，“放心奶工程”是伊利用行动向社会证明：伊利集团已进一步完善质量检测、监督体系，为人们的健康生活提供真正安全、放心的乳制品。
包括各相关部门领导、质检专家、中外媒体、消费者在内的近万人共同走进伊利工厂，亲身观察、亲眼见证伊利“放心奶”出产的全过程。伊利推出了“放心奶粉安全月活动”在全国多个城市的核心商贸超市开辟专区，进行图文并茂的工厂生产过程虚拟参观及专职人员的现场讲解的形式，让消费者充分了解伊利如何控制奶粉的品质与安全。
伊利集团还利用网络技术将产品安全监督和数字世界相联系，让亿万网民在家中就可以参与到伊利放心乳品的生产监督环节当中。 随着24小时网络生产直播平台隆重上线。这是行业第一家全面开放、全景直播、全程透明的数字化参观平台。从奶牛饲养，到机械挤奶；从产品灌装，到出库流通，消费者足不出户就可以通过视频随时看到伊利产品生产的全部细节。据了解，这种实时化、零距离、全方位的参观方式在国内食品行业尚属首例，也正式开启了中国乳制品行业透明监督的先河。
伊利集团在全国范围内展开的“放心奶大行动”的根本目的是通过向消费者全方位、全透明的展现企业的整体实力和保证产品质量的长效制度来增强消费者的信赖感和消费欲望。伊利能够如此自信和展示自己不但说明其管理、营销理念、和手段的成熟，更表明伊利对自身长效体制和产品质量安全的信赖。伊利人相信，一流的奶源加一流的生产设备，加一流的质量管理，通过全程质量监控，能够给消费者提供一流的奶粉和一流的牛奶。而这一切正是建立在伊利完善的长效机制的基础上。
对于伊利集团而言，加快奶源基地建设，从根本上保证原奶质量已经成为企业发展最重要的目标。为此，伊利提出了“奶源培育+科技创新”的双轨制发展战略，将奶源基地建设与伊利自身的科研创新实力相结合，一举解决遏制企业发展，威胁产品安全的最大隐患，将优质的原奶通过伊利最为先进的生产技术加工成为最高品质的乳品提供给消费者。
在奶源建设方面，伊利逐步推行“奶牛合作社”这一实践证明行之有效、符合中国奶业现实的奶源建设模式。即通过“民主管理、自主经营、利益共享、风险共担”的方式，打通农户与企业间的渠道，保障奶农利益下，使奶源管理细节都在企业管控之下。通过奶牛合作社将大量原本分散的奶农与公司进行直接连接，统一收奶、统一验质，统一交售，节省了管理成本并使奶农和伊利结成了稳定的互利合作关系，保证了高品质奶源的稳定供应。伊利的婴幼儿奶粉没有出现任何问题，质量绝对安全重要的原因就是因为伊利婴幼儿奶粉的奶源都来自于伊利的自有奶场，也就是伊利一直在推崇和实践的“奶牛合作社”模式中的奶场所供给的奶源。
伊利集团自主研发、科技创新等 能力，创新性企业成为未来的发展方向，通过技术改进和产品研发进一步提高产品品质和企业的市场竞争力。伊利集团所属技术中心已经实施、完成多项科研项目，其中国家立项数3项、企业自主立项数125项，与国内科研院所联合立项数9项。伊利集团倡导的创新体制已经成为了伊利集团快速、健康发展的强劲引擎。仅就科技创新而言，伊利集团不仅已经拥有世界上最先进水平的生产设备，而且与科研院所建立了中国第一个“乳业研究院”，与国家知识产权局合作开发了中国第一个乳业专利信息平台，2006年6月，伊利集团成为内蒙古自治区唯一一家被批准设立企业博士后科研工作站的乳品企业，并于11月11日正式挂牌。技术创新极大地促进了伊利集团自主创新能力，为有效摆脱同质竞争、加强伊利集团核心竞争力打下坚实的基础。
伊利生产设备是全球领先的。特别是日益完善健全的食品安全追溯体系完全可以和国外的乳业巨头比肩，并经受过北京奥运会的严格考验，成效显著。伊利作为北京奥运会的唯一乳品赞助商，承担确保奥运特供乳品的安全的重要责任。为了确保产品安全，伊利从生产源头把关，严格监督生产、运输的每一环节，真正做到了万无一失。在北京奥组委和国家相关机构的协助、指导下，伊利实施了产品追溯程序：从原奶出场，到上铅封，到整个物流，所有环节都在控制之中，所有环节的交接都有流转单，流转单上必须有人签字。原奶一旦到达收奶间，立即派送专人专车、专用牛场、专门团队管理。生产全过程，全部实时监控、录像。一直到达奥组委指定的物流中心，到达奥组委指定的仓库，公安局电子锁锁定。奥运会举办期间，伊利集团将为来自全球200多个国家和地区的16000名运动员、教练员和随队官员提供具牛奶、冰激凌、酸奶和奶酪等1400万元左右的乳制产品。据统计，奥运会期间，伊利集团平均每天提供给各竞赛场馆及非竞赛场馆的牛奶逾2万多盒，酸奶平均每日供应近3万盒；冰淇淋每天近5万支。超过百万计的伊利乳品在十数天内供应给来自全球不同地区的运动员和现场观众。每一份产品都严格符合食品追溯的要求，确保安全。伊利的优质乳品和卓越服务在北京奥运上受到了各国运动员和国际友人以及广大消费者的好评，事实证明，产品追溯程序有效的保证了伊利奥运产品质量安全的完全合格。
完善的奶源基地建设和管理模式，国际一流的生产技术、设备，雄厚的科技研发能力和科学、周密的食品安全控制体系与产品追溯制度，这一切确保了伊利“放心奶”的顺利生产，每一位亲身参观伊利产品生产全过程的消费者都能够感受到这些机制的作用，更加信赖伊利的品质，放心的食用伊利乳品。
