现在，嘉吉已经在中国投资建立了34家独资与合资企业，包括了14家饲料厂（台湾地区2家）、4家化肥厂、4家榨油厂以及赛力事达这家玉米深加工工厂等等。
“嘉吉贸易业务在中国现在占到很小的部分。”刘军说。在来赛力事达之前，他曾在嘉吉美国总部的战略与规划部干了五年。他举出的一个例子是，在目前嘉吉的全球核心领导团队中，9名成员有来自饲料、淀粉加工、肉类等业务部门的，但没有一名是来自贸易部门的。
其实在业内人士看来，这是四家业务与风格各异的公司。
ADM越来越像一家能源公司。几乎在生物燃料出现之初，ADM就迅速成为美国最大的生物乙醇生产商。而在美国总统布什提出生物燃料计划后，ADM更是双手支持，招来了某石油公司的前首席执行官为该公司的首席执行官。仅2007年，它用于活化燃油的投资就高达10亿美元以上，是世界第一大活化燃油乙醇的生产者。ADM公司还宣称将在2009年之前，在这个领域投资23亿美元。
路易达孚则是有名的“冒险家”，原因在于它很重视期券期货的买卖，来平衡风险。在中国，成立于1994年的路易达孚（北京）有限公司，就是大商所和郑商所的自营会员。
同时，路易达孚也很注重生物燃料，通过设在伦敦等地的办事处，路易达孚积极从事着乙醇从生产到目的地的交易，以及乙醇市场的开发。
嘉吉则是四大里面唯一对目前的生物能源计划持不同意见的企业。其前任CEO曾在多个场合提醒警惕这个战略。“政府强行规定让燃料与粮食去竞争，这不是健康的事情。”安博泰介绍，对于这个新兴领域，嘉吉并没有太多参与，除了针对特殊客户的小额投资。
刘军也对将嘉吉与其他三家粮食企业放在一起的做法表示了反对。
嘉吉表示无法出示目前各项业务的构成比例，但向记者指出，嘉吉全球近期最大收益来源是来自公司经营的工业部分——其中，大部分来自嘉吉主要投资的美盛公司。
根据公开资料，美盛是嘉吉与IMC于2004年10月共同组建的，并在纽交所挂牌，嘉吉拥有其66.5％的股份。美盛有一家氮磷钾复合化肥厂，在烟台和秦皇岛设有复混肥厂，另外还在云南投资建立了一家生产磷肥的合资工厂。
身份问题之外，质疑之声还是扑面而来。
自去年以来，大米、玉米、大豆、小麦等大宗粮食作物的价格大幅上涨并带来不断波动，中国学术界和部分媒体提出了对“四大粮商”的质疑，甚少抛头露面的嘉吉发现自己一夜之间成为了“控制粮食价格、牟取暴利”的祸首。
中国社科院农村发展研究所李国祥提醒说，中国仅仅是跨国粮商庞大的全球战略布局中的一环。在全球的价值传递中，跨国粮商将其控制的大豆低价卖给旗下的贸易公司，然后再高价卖到中国的企业，从而将生产与加工环节的利润转移到贸易环节。
嘉吉公司的反驳则是，中国企业能够根据全球各地的大豆价格，货比三家，决定自己到产地购买或者选择供应商，他们可能选择价位高的公司做供应商吗？
价格传导机制
就价格一事，安博泰认为，农产品价格的上涨有多方面因素，包括澳大利亚等主要粮食出口国由于天气原因导致的作物减产，以及在持续攀升的油价、政府补贴的支持下，部分玉米、油菜籽、大豆和棕榈油从食品用途转向生物燃料领域等等，这都造成了供求之间的失衡。
然而，这似乎没有很大的说服力。嘉吉的财务数据反而加深了这一看法。
以嘉吉为例，2006年，嘉吉全球的销售收入达到了752亿美元，同比增长6％，净利润17.27亿美元，同比增长13％。2007年嘉吉全球的营业额882亿美元。事实上，嘉吉已经连续7年创下利润纪录了。嘉吉全球CEO彭国瑞把利润的增长归功于其多元化的业务组合，公司全球能力的建设，优秀的风险管理能力和大量再投资的回报。
后来人们似乎从大豆中找到了“罪证”——有说法是，在这一大宗商品领域中，四大粮商占据绝对优势，他们控制了南美绝大多数的大豆生产，同时卖到全球各地，包括中国。这个曾一度出口大豆的国家，如今已经成为世界最大的大豆进口国。
“大豆价格的上涨和下跌不影响嘉吉的利润，”安博泰反驳，“我们只是价格传递机制中的一环。”
安博泰也不认为嘉吉可以左右农民手中的大豆进而左右其价格。在美国、巴西、加拿大和阿根廷这样的国家，会利用广播每小时向农民播报谷物价格。而地方性、区域性和国际性的公司通过价格和服务竞争吸引农民售出谷物和油籽给他们。他举了一个例子，在巴西一个小镇上，就活跃着20多家贸易公司。
