■ 市场反应
“正宗鸭血也暂时不卖了”，昨日下午，新发地批发市场一名经营豆制品的商户对顾客说。
新发地市场豆制品经营商表示，本报关于散装鸭血豆腐疑是猪血、牛血制成的调查，一时成了豆制品经营厅里的热门话题。上午7点多，市场管理员就挨家挨户通知，强调不许私下销售散装鸭血。
商户胡女士说，上午9点多，丰台工商部门也前来检查鸭血豆腐售卖情况，并将盒装鸭血豆腐的包装封面撕下带走，“说是要带回去重新检测厂家制造的鸭血是否合格”。同时，市场管理人员告知商户，就算通过食品安全检测的盒装鸭血，也暂时不许售卖。
但商户们并不太担心生意受到影响。“就该好好整顿鸭血黑市”，商户们说，真正冲击他们生意的，是凌晨在市场外围交易的散装掺假鸭血。“如果能把这些窝点端了，我们停售几天是无所谓的。”
新发地市场营业厅办公室陈经理证实，目前，市场里正规的盒装鸭血也暂时下架。他同时强调，市场里16家豆制品经营商销售的盒装鸭血来自河北肃宁同一家厂商，通过检测符合销售标准。而下架是为了谨慎起见，由工商部门将该类鸭血豆腐带回重新检测，好让消费者放心。等检测通过，就恢复销售。
