9日是博州艾湖水产公司的员生产的“艾湖”牌大闸蟹获得了“有机产品”认证证书。
有机食品这一名词是从英文0rganic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产规范生产加工、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。除有机食品外，还有有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等，他们被统称为有机产品。
有机食品与国内其他优质食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。
农业部食品质量监督检验测试中心的检测报告中这样评价：“博州艾湖水产公司养殖基地养殖管理严格，无大型企业和无工业污染。艾比湖周边有广阔的野生林区，再有艾比湖湿地自然保护区的的成立，二十多公里范围内无农田种植，饲养过程中没有任何人工施用添加剂、药类因素，因而不存在使用人工化学合成品对水域造成的污染问题。养殖区内均以开天山雪水、精河淡水作为补给，符合生产‘有机产品’的环境基础。”
博州艾湖水产公司养殖基地位于艾比湖南岸，处于精河河口入艾比湖的湖滨区。
2005年，博州艾湖水产公司与上海崇明县水产苗种养殖场，共同出资合作开展大闸蟹在艾比湖人工养殖实验，当年养殖水面为20亩，试验取得成功。此后养殖规模不断扩大，目前已达6130亩，年产商品蟹30吨。
