一个万只养鸡场年产粪便360吨,一个千头养猪场年产粪便2000吨以上……畜禽排泄物已成为农村的重要污染源。如何解决这一令人头痛的难题?
湖北依靠科技实现低成本治理
我国生猪养殖业长期面临一道难题:如果彻底治理养殖污染，则肉价会因治污投入过大而贵得惊人；如果保持低肉价，养殖污染则因治污投入不足而难以根治。为此，湖北省首次试用生物发酵床技术，铺上一层经微生物处理的有机垫料，养猪无臭气，可实现零排放。
今年5月，湖北省环保部门透露，武汉市明翔万头生猪养殖小区通过实施“零排放生态养殖”新技术，已成功攻克了这一全省乃至全国性难题。10月29日，记者来到位于武汉市黄陂区祁家湾镇的这一养殖场，亲身目睹和感受了这一技术成果带来的环境变化。
生猪睡上“生态床”
湖北明翔万头生猪养殖小区位于黄陂区祁家湾街红刚村。走进养猪场，记者和当地环保局人员首先在一间消毒室进行紫外线隔离消毒，再趟过消毒水后，我们才进入“生态养殖零排放”猪场。
这里几乎闻不到一点人们印象中猪栏的猪粪臭味，也没有成群的苍蝇蚊子，更无污水横流，猪舍内外整洁干净。
“养猪场再也没有恶臭味啦。”秘诀何在？这家养殖场的生产经理刘斌道出了个中原由:“我们根本不需要排放污水，秘诀就在猪身下的垫料里。”
记者看到，这里所有的猪舍里都垫了一层厚厚的“床垫”。
刘斌介绍，猪场从省内市场购买菌种作为配料，与稻壳、锯末、秸秆、米糠、花生壳等农林业生产下脚料，按一定比例(每100立方米脚料中添加1公斤配料)混合后形成“床垫”垫料。每个生产车间挖一米深的坑，用垫料填满，再让猪在垫料上生活。猪的粪便、尿液排到垫料上后，就被这些有机物质迅速分解。这主要是通过猪拱料觅食的天性，使垫料翻动发酵，迅速降解猪的粪尿排泄物中的有害成分，不但可生成对猪有较高营养价值的真菌，而且确保了猪圈内的干爽清洁。
臭气污水零排放
众所周知，养猪产生的粪便废水严重污染了环境，已成为养殖业可持续发展的制约因素。由于人们生活水平的不断提高，环境意识不断加强，对绿色、健康、无公害猪肉的需求量越来越大。如何在增加肉产品产量的同时又兼顾环境的因素，获得环境效益与经济效益的双赢？如何在激烈的竞争中稳定发展？这就要求人们不断转变思想，寻求新的饲养管理技术。
“过去，养猪产生的猪粪便、尿液对环境污染很重。武汉的夏天热死个人，一到高温天气，猪场难闻的臭气和嗡嗡乱飞的蚊蝇，让人伤透了脑筋。”
多年基层环保工作实践使武汉市黄陂区环保局副局长段守明感受很深:“粪便通常还好处理，可用来生产沼气或作肥料，而尿液非常难处理:要将尿液处理达标，需要非常昂贵的治污设施，这笔成本若摊进猪肉价格中，可使肉价涨至每公斤百元。目前，绝大多数养殖场的尿液都不能做到达标排放，对周边水体的污染严重。”
今年5月，武汉市明翔肉类食品有限公司实施“零排放生态养殖”新技术后，由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物。不需要每天清扫猪栏，冲洗猪舍，于是没有任何冲洗圈舍的污水，从而没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的。
据介绍，一次垫料可使用1～3年，使用后又能作为有机肥替代化肥，达到环保要求。垫料清出圈舍就是优质有机肥。从而创造出一种零排放、无污染的生态养猪模式，将传统集约化养猪粪便污染处理问题提前在养殖环节进行销纳，真正实现了污染物零排放的要求。
新技术受到全省养殖场青睐
“听得见猪叫，却闻不到臭味；看得见猪舍，却见不到蚊蝇。”武汉市明翔肉类食品有限公司副总经理范乐元侃侃而谈，猪的生活环境改变和卫生条件的提高，大大降低了得病的概率。
“环境好了，也利于猪的生长。”范乐元高兴地告诉记者，神奇的“床垫”让猪舍空气质量明显改善，减少了仔猪发病率，生猪长得又好又快，肉质更鲜美，达到无公害绿色猪肉标准和出口标准。
神奇的“床垫”并非只有猪仔独享，其他禽畜养殖业一样可以采用实施“零排放生态养殖”这一技术。其饲养效果可简要概括为“三省、二提、一增、零排放”:“三省”即省水、省料、省劳力；“二提”即提高生猪的疾病抵抗力、提高猪肉品质；“一增”即增加养殖效益；“零排放”即无污染，实现粪污零排放。
今年10月，湖北省环保局组织全省部分市州环保局长参观了这家养殖场，拟通过向全省养殖场推广这一技术，使全省养殖业尽快告别污染历史。目前，已有黄石、襄樊、十堰等省内地区的养猪企业或上门或电话咨询，主动要求引进这种技术。
