三鹿奶粉、四川蛆柑、三聚氰胺鸡蛋、南瓜馒头等事件接连发生，食品安全已经引起消费者恐慌。11月2日，武汉市工商局四季度食品抽查结果显示，在监测的301个批次产品中，米粉、非发酵性豆制品全部不合格。
食品安全领域真是越来越乱了，问题食品这般频频发生，已让消费者防不胜防，胆战心惊。人们不禁要问，食品安全执法部门平时在干什么？生产环节的问题为什么会带进消费环节？执法部门被动式检查，被动式堵漏，就能够查得了，堵得住安全隐患吗？况且这种被动式堵漏执法，容易顾此失彼，按葫漂瓢，容易酿成新的安全隐患，以致循环往复。
因此，执法部门被动式的市场检查，市场堵漏，无助于从根本上解决食品安全难题，恶性循环只会愈演愈烈。食品卫生执法部门要想走出困境，执法关口必须前移，重视从源头上消除安全隐患。
从源头上消除安全隐患，等于是在建筑坚固的安全堤坝。食品卫生执法等部门平时应向生产企业进行广泛深入宣传，增强其自觉把关意识。促使企业建立严格的质量保证体系，加强质量自检，把安全隐患消化在萌芽状态，不让带病食品进入市场。因为食品企业有千千万万，企业自身若把关不严，光靠执法部门一一去检查，一一去发现，企业会丧失自身责任，执法部门会力不从心，顾此失彼。只有千千万万个生产企业先把质量安全关口把住了，食品卫生执法等部门才不会像消防员那样，到处被动救火，不断疲于奔命。
食品安全把关关口前移，生产领域的事主要由生产企业自身来管，可以超脱一些的执法等部门不等于就万事大吉，应该把检查重心放在消费领域，有重点地进行检查，一经发现问题，必须给于惩罚性的处罚，让制造事故的企业付出高昂代价。生产环节和消费环节的安全漏口都被牢牢堵住，问题食品才会减少，消费者才能放心消费，食品安全的状况才会从根本上好转起来。
