２００８中国(深圳)国际食品博览会日前在深闭幕，本次食博会由深圳市会议展览业协会重新集合了展览和食品两大行业的优势资源和精英团队，采取截然不同于以往的承办机构和办展模式，以加强国内食品企业尤其是深圳企业与国际食品行业接轨，提升深圳食品企业的国际竞争力为使命，凸显深圳在食品卫生监督管理方面取得的突出成就。
据主办机构负责人介绍，本次“食博会”大部分中外食品和酒类参展商在展览现场都提供免费品尝，配合参展企业的展示和讲解，深圳市民在展馆现场参与体验精彩纷呈的“中国茶文化盛典”和“万圣啤酒节”活动的同时，更体验到了国内外各种美食风情和饮食习俗。另外，为了保证现场免费品尝食品的质量安全，“食博会”组委会除要求参展企业提供必需的“三证”之外，还另外与深圳市质量技术监督局、深圳市进出口检验检疫局积极配合，采用多种手段对参展食品的质量安全提供有力保障。
据悉，本次食品博览会通过集中展示、宣传我国食品工业、食品科技、食品质量以及农业产业化和食品流通领域的发展成果，充分体现了我国食品产业的实力和水平，为我国食品生产与流通企业搭建了一个良好的合作交流平台。展会一改传统办展模式，创先采用以会带展，以活动带展，结合资本运营、技术创新、市场营销、商务合作等理念，采取网上全球直播和参展商远程参展等互动模式，首次提出了并实施了“虚拟展”，扩充了展会内容，在现有市场环境下，吸引了世界各地的远程买家，为深圳会展发展开辟了一条新渠道。
