内地食品安全堪忧，黑心食品遍及全国。深圳布吉有无良菜贩竟利用硫酸镁和柠檬酸，为出于污泥的莲藕「美白」，令其外表洁白鲜嫩。不少「贪靓」消费者都被漂白莲藕的外表所吸引，但菜贩直言他们不会吃。专家称，过量或长期摄入硫酸镁，可致胃痛、腹泻、心跳减慢和休克。
深圳《晶报》报道，布吉农产品批发市场内有七家莲藕摊档，专卖一种洁白肉嫩的莲藕。菜贩会先把莲藕清洗，放入水桶内，再拿出胶袋或胶樽，趁四周没有人注意的时候，迅速将大量白色晶体物质撒进桶，然后假装洗手般搅拌水桶，让晶体溶于水，浸泡莲藕。有菜贩更直接将晶体撒落在莲藕表皮上。半小时过去后，原本表皮黑黄的莲藕会变得通体洁白，如象牙一般。
菜贩：我们也不敢吃
菜贩承认漂白莲藕都是用「药水」洗过的，数个小时过后会变色。除口感偏酸外，漂白莲藕对人体无害，但「洗过的藕我们自己也不敢吃」。零售商贩和餐厅採购员也清楚这种情况，东门附近的餐厅多款莲藕菜式，都选用漂白莲藕，「每天至少买十五公斤」。有零售商透露，漂白莲藕批发价比普通藕低，售价又高，从中可多赚近一倍，吸引不少零售商和餐馆前来购买。
经检测中心化验，发现菜贩所落的白色晶体一半为柠檬酸，一半是硫酸镁。专家称，硫酸镁为泻药，用于治疗便秘，但作用强烈，轻则引起胃部剧痛、呕吐、腹泻；重则呼吸困难、瞳孔散大、心跳减慢、血压下降、休克。专家批评，将硫酸镁用作食物添加剂，是极不负责任的。
佛山病死猪浙江甲醛蟹
另外，佛山执法人员前天在禅城一个工业区内，查处两处生环境恶劣的生猪屠宰场，起获十五头注水的生猪。而贵州遵义工商人员周二也查获一处用病死猪肉加工「黑心油」的地下工场，这些猪油大多售往一些小型酒楼和餐馆。
此外，浙江温州执法人员在数家农贸市场中做了卅三个批次检测，竟从鲜活、冷藏螃蟹的蟹黄中发现含有高达百分百的甲醛。
