随着人们口味的多元化，爆米花也从原来单一的玉米加白糖摇身一变成“身着”五颜六色水果外衣的时尚食品。
记者就在芜湖街头见到这样一家爆米花摊点，其爆米花融入了各色水果口味，颜色鲜艳好看，现做现卖，香甜的味道吸引了无数过路和逛街的食客。摊点前摆放着苹果、香蕉、柳橙、蓝莓、哈密瓜等十来种水果粉，还有巧克力粉。一顾客过来点名要现做一锅，只见女主人“慷慨”地舀了几勺子蓝莓，然后拌上白糖，和着玉米一起倒入锅内翻炒。不消3分钟，一锅香喷喷的蓝莓爆米花就出炉了，热气腾腾的甜香令人嘴馋。
这位老板是福建人，八年前就来到了芜湖。她说自从卖起了水果味爆米花，生意一直都很不错。顾客可以根据自己喜欢吃的水果挑选不同的口味，也可以尝试所有的口味。生意最红火的时候大概在2006年，一天能卖一千多块钱。
2004年以前，她卖的爆米花是最简单的玉米加白糖制作而成。一天，一顾客问有没有水果的，她说没有，顾客很遗憾地走了。这给了她很大的启发，她想奶茶可以有各种水果口味，爆米花一定也可以。效果果然如她所想，顾客的反映非常好。就这样，她做的爆米花从最开始的两种口味增加到现在的十多种。“任何东西都不是一成不变的，只有不断地追随顾客的口味才能卖得好。”
