本市采用国际一流信息技术，在全国率先实现猪肉质量安全数字化追溯和可视化查询，首批查询终端日前投入使用。作为本市科技创新专项资金项目，本市畜牧部门与中国农科院畜牧研究所的专家经过了近两年的探索和实践。该项目技术为解决消费者吃放心肉提供了保障。
记者昨天在第一批安装猪肉安全监控设备的人人乐超市华苑店看到，消费者把在超市购买的猪肉产品放到读码器前轻轻扫描，悬挂在卖场上方的液晶显示器立即显示出这块猪肉的所有信息，包括生猪来自哪家养殖场，生猪吃过哪些饲料、用过什么药，它的健康状况如何，从生猪养殖、屠宰加工、上市销售等一系列信息一目了然。
据了解，为构建国内领先、国际一流的畜产品安全体系，2006年该项目启动至今，本市已建立起猪肉质量安全数字化可追溯模型，开发和集成的软硬件系统已在2个养殖场——天津市宝迪农业科技股份有限公司养猪分公司、天津宁河原种猪场，3个屠宰厂——天津宝迪公司屠宰分公司、天津肉类联合加工厂、天津市经武肉类食品有限公司，2个超市——人人乐超市华苑店、易买得时代奥城店进行测试和示范，构建起猪肉产品从养殖到餐桌全程监控服务平台。到今年年底，全市将有10个超市及肉品专卖店实现可视化查询。
据介绍，为方便消费者查询猪肉质量安全信息，该项目已开发出3种查询方式：消费者在超市或肉品专卖店通过对产品外包装条形码的扫描即可对猪肉质量安全信息进行可视化查询；登录http://www.tjporktrace.com，通过查询平台进入“安全追溯”频道，输入所购产品标识号，即可在线获取产品质量安全信息；手机信息查询，编辑S+20位胴体号，移动用户发送到10650999获取相关信息。除超市终端查询方式正式运行外，其他两种查询方式正处于测试阶段，将于近日投入运行。
此外，为提高查询速度、确保查询准确性，目前本市正着手建设猪肉质量安全数据中心，配备高性能的服务器及软件系统，该中心建设方案已通过专家论证。
