“猪肉价降了不少，牛肉价还那么高！”近日，记者在南昌市场调查中，发现猪肉、食用油、鱼等食品价格不断下调，但牛肉价依然坚挺，个别超市卖到50元/公斤以上。相对于其他肉类食品，牛肉价涨幅是最高的。
江西省泰和县某肉牛服务公司负责人解释，主要是受前几年牛肉价格和牛奶价格偏低等因素影响，养殖户放弃饲养肉牛，使得育肥牛和仔牛存栏量减少。其次，牛的繁殖周期长，繁殖量也小。另外，近年食用牛肉消费者在递增也是原因之一。
