涨，涨，涨。统计显示，在近一年，企业、老百姓几乎是在一片“涨”声中“艰难”度过的。特别是2008年4月份，国内CPI同比更是高涨了8.5%，增幅创近11年来的新高。
年初开始至今，无论是处于上游的原材料、能源、动力购进价格，工业品出厂价格，还是处于下游的居民消费价格如食品、粮食，已近半年均处于连续上涨态势，通胀压力持续加大。2007年12月份至今年6月，国内生产资料价格PPI、食品消费价格CPI同比平均涨幅分别为：6.8%、7.5%。
为此，央行极为罕见地举出重拳，2007年至今，已连续5次加息、10次提高法定存款准备金率、发行2万亿国债、大幅减免利息税，以有力防止流动资金过剩，抑制物价全面上涨和通货过度膨胀。
时下对于大多数企业来说，物价上涨、通货膨胀的压力与难题让企业倍受煎熬。生产成本的日益上涨，资源的紧张匮缺，造成企业利润的不断降低，挤压着企业的生存空间。对于资本并不充裕的中小饮料企业来说，这种挤压将会导致致命的窒息：国内中小饮料企业的生产能力不强，市场规模不大，经营利润低，资金链脆弱，而国内CPI连续近一年狂飙，持续高位运行，已经跨越了严重通货膨胀的警戒线——在这个时候，中小饮料企业如不能积极应对，则必然引起企业利润持续下滑，造成亏损乃至倒闭。
欧美等国家在资本主义发展的几百年历史中，曾数次发生严重的通货膨胀，而在通货膨胀后，消费品行业大多会出现这样一种情况——大量的中小企业因通货膨胀的影响而亏损、倒闭或被兼并，那些大品牌与大企业，在通货膨胀中也遭遇了重大冲击。
我国中小饮料企业近年来面临着各种各样的通涨压力与经营困难，从深层分析，实际上是资源不足、体制不顺、观念落伍和管理薄弱的并发症。因此面对未来可能不断持续的物价上涨、资源短缺的挑战与危机，现在是反思的时候了：中小饮料企业应如何面对物价、资源、环境和发展的全面问题，如何面对未来？中小饮料企业如何依靠有限的自身资源来化解通货膨胀、资源匮乏等多重压力，以最小的资源、环境和资金的代价屹立于市场而不败，并不断壮大？
这些都在拷问着国内每个中小饮料企业的应急应难机制——我们的应难机制在哪里？如何强化优化中小饮料企业的应对危机机制？中小饮料企业的未来战略该如何正确抉择？
1、节支降耗提高竞争力
面对激烈的市场竞争、通货膨胀的压力，中小饮料企业必须强化管理，节支降耗，紧紧牵住成本“牛鼻子”挖潜增效，最大限度减少物价上涨、资源紧张之下的负面效应。1）减员增效，降低企业人力成本； 作者：吴勇毅
