10月15日，超市的乳品销售依旧萧索。
但来自丹麦的丹尼斯克，世界最大的食品添加剂生产商之一，却在中国乳业的低潮期觅得了机会。几天前，丹尼斯克收购了北京弗蒙特生物技术有限公司菌种业务，并以之为基础成立了丹尼斯克(北京)菌种有限公司。
北京弗蒙特负责人凌海波告诉记者，公司菌种业务的所有设备、研发人员等均并入丹尼斯克(北京)菌种有限公司，后者将在北京大兴区黄村镇工业开发区新建菌种工厂。“我们主要针对大中型乳品企业，尤其是中等规模的。”
“虽然最近中国乳业出现了危机，丹尼斯克依然对中国乳制品市场充满信心。我们将一如既往地满足中国食品工业对于菌种产品和服务的需求。”丹尼斯克集团生物活性产品事业部总裁法宾娜·萨达内-奥克斯称。
目前，丹尼斯克在中国提供的产品包括乳化剂、复配乳化稳定剂、亲水胶体、食用香精、天然保鲜剂、乳品菌种、酶制剂、甜味剂等，多与乳制品相关。
10年来，中国乳制品加工业始终保持两位数的增长，丹尼斯克从中获益颇丰。此前，中国乳制品企业订购的菌种，主要来自丹尼斯克的欧洲工厂。光明等大型乳品企业与丹尼斯克在酸奶上合作紧密。2007年5月至2008年5月，丹尼斯克公司全球的营业收入约为235亿人民币。
丹尼斯克(中国)投资有限公司总裁李永敬表示，“我们希望通过收购北京弗蒙特在中国的专家技术，继续担当中国食品工业的首选发酵菌种供应商。”
凌海波表示，尽管弗蒙特的菌种业务被丹尼斯克收购“跟现在的状况没什么关系”，“2006年末就开始谈了，今年3月份基本就达成一致了”，但北京东方戴瑞乳业信息咨询有限公司的一位负责人认为，在乳制品加工行业失去消费者信心的氛围下，可能有更多的相关企业被外资收购，“拱手相让是正常的”。
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