最近，新疆维吾尔自治区质量技术监督局出台了新疆地方标准《牛奶生产标准体系总则》。
《总则》涉及牛奶生产的法律法规、生产规程、产品质量等各方面内容。其中，明确规定对牛奶加工企业实行产品出厂检验制度，牛奶中使用的添加剂、稳定剂以及酸奶、乳饮料中使用的菌种，应当符合国家食品卫生标准和相应的乳制品标准。使用奶粉、黄油、乳清粉等原料加工的液态奶，应当在包装上注明。作者：沈媛
