鸡蛋营养丰富，在人体必须的七大营养物质中，鸡蛋里就包含了六种。它丰富的蛋白质含量对人的大脑和肌肉非常重要，被称为“理想的营养库”。经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管，预防癌症、延缓衰老。
这些关于鸡蛋的营养知识，10月10日，在北京通过“我爱鸡蛋——德青源勇夺蛋品世界冠军”的世界蛋品日主题推广活动以轻松活泼的形式传递给了消费者。本次活动由资深营养专家、蛋品企业德青源和消费者三方共同参与，消费者通过观赏现场表演、参与互动游戏，亲身感受到了节日般的快乐。可爱的鸡蛋卡通形象代言人也首次亮相京城，向广大市民分发宣传品，普及蛋品知识。活动中，来自中国疾病控制预防中心营养与食品安全研究所的专家介绍说，当前世界各国都已认识到蛋品对人类生命健康的重要意义。
一名参与活动的消费者颇有感触地说：我们每天都接触鸡蛋，但想不到有那么学问，也没想到一个关于鸡蛋的“节日”也能如此有声有色，在玩中增长了见识，明年还希望能继续参加这样的活动。据悉，中国是世界鸡蛋产销量第一大国，每人年均鸡蛋消费量240枚，也就是说全中国每年要吃掉近3000亿枚鸡蛋。
其实，世界蛋品日这个行业节日进入中国已经三年，但并未被中国的消费者所熟悉。为了促进世界蛋品业的发展，世界蛋品协会（成立于1964年，是世界上唯一一个代表全球蛋品工业的国际组织）于1999年决定每年10月第2个周五为“世界蛋品日”。这个世界性的蛋品节日已经在大约150个国家流行，每个国家的庆祝方式也是多种多样，比如在奥地利，印制有“每天一个鸡蛋（Aneggadayisok）”标语的热气球在全国被放飞；在毛里求斯，蛋品日的主题则被赋予更深层次含义：鸡蛋战胜贫穷（eggsfightagainstpoverty）；匈牙利等国家的庆祝方式则是做出一个巨大的蛋卷，邀请大家共同分享大自然对于人类的恩赐。
